필요한 것
- 식물성 기름 1 큰 술
- 1 1/2 파운드의 쇠고기 조림
- 1/2 컵 다진 양파
- 1/2 컵 슬라이스 셀러리
- 쇠고기 국물 3 컵
- 2 당근
- 중간 감자 2 개
- 1/2 컵 아기 리마 콩
- 사과 주스 1 컵
- 1/2 컵 냉동 옥수수 커널
- 1 병 (12 온스)의 작은 흰 양파, 물기가 없거나 약 1 12 냉동, 해동
- 소금과 후추, 맛보기.
- 밀가루 2 큰술
- 차가운 물 2 큰술
그것을 만드는 방법
중간 열에 큰 스튜 냄비 또는 네덜란드 오븐에서, 식물성 기름에있는 쇠고기를 갈색으로 만드십시오; 양파와 셀러리를 넣고 3 ~ 5 분 더 볶는다. 쇠고기 국물을 넣고 끓여주세요. 1 ~ 1 시간 반 동안 열을 낮추고 덮고 서서히 끓으십시오. 당근, 감자, 리마 콩 및 사과 주스를 첨가하십시오; 약 30 ~ 40 분 더 오래 끓이거나 야채가 부드러워 질 때까지. 배수 된 양파와 옥수수를 추가하십시오; 5 ~ 10 분 동안 계속 요리하십시오.
작은 그릇이나 컵에 밀가루와 냉수를 잘 섞습니다. 스튜를 두껍게 할 때까지, 끓인 국물에 혼합물을 조금씩 추가하십시오. 맛과 소금과 후추를 추가합니다.
뜨거운 버터 비스킷이나 옥수수 곁들로 제공하십시오.
4 ~ 6 인분.
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