당신의 칼로리를보고 있지만 파스타에 대한 갈망이 있다면, 당신은이 저칼로리 파스타 소스 조리법으로 만족스럽게 느낄 수 있습니다. 단순히 방향제, 토마토 및 허브로 만든 설탕을 사용하면 모든 죄책감없이 파스타 한 그릇을 즐길 수 있습니다.
나는이 저 칼로리 파스타 소스를 위해 토마토를 자르기를 귀찮게하지 않는다. 나는 그 (것)들을 껍질을 벗기고, 내무반으로 자르고 그 후에 그 (것)들을 아래로 요리하는 허용한다. 그것은 나가 아주 즐기는 약간 토마토 덩어리로 소스를 남겨둔다. 그러나 더 부드러운 소스를 선호한다면 토마토를 더 잘게 썰어서 요리를 시작하고 블렌더, 푸드 프로세서 또는 침적 혼합기로 소스를 퓌레로 퓌레로 만들 수 있습니다.
토마토를 껍질을 벗기려면 끓는 물에 담그고 얼음물 욕조에서 즉시 식혀 야합니다. 스토브 옆에 얼음물 한 그릇을 놓고 끓일 물을 넣으십시오. 그 사이에, 각 토마토 (줄기 끝을 제거하십시오)를 선체에 넣고 ( "쉬운 필링을 위해) 바닥에 얕은"x "를 자르십시오. 부드럽게 토마토를 끓는 물에 넣으십시오. 일괄 적으로해야 할 수도 있습니다. 스킨이 주름이 생길 때까지 요리하십시오. 슬롯 형 숟가락을 사용하여 얼음물 욕조로 토마토를 제거하고 토마토가 모두 차게되면 커팅 보드로 옮깁니다. 손가락이나 뾰족한 칼을 사용하여 피부를 껍질을 벗기십시오. 또는 오븐이나 굽는 밑에서 토마토를 구울 수 있습니다. 이것은 더 많은 시간과 조심성있는 시각을 필요로하지만, 스킨은 아주 쉽게 벗겨 질 것이며, 로스팅은 소스에 흙 같은 향을 전할 것입니다.
간단하게 파스타, 피자 소스, 라자 냐 또는 마른 미트볼로이 소스를 즐겨보십시오.
필요한 것
- 올리브 오일 1 큰술
- 3/4 컵 양파 (다진 것)
- 3 정향 나무 마늘 (잘게 다진 것)
- 토마토 4 컵 (껍질을 벗긴 채로 자른 것)
- 2 캔 토마토 페이스트 (총 16 온스)
- 찻 숱가락 1 작은 술 오레가노 건조
- 1 작은 술 말린 바질
- 소금 1 작은 술
- 설탕 1 티스푼
- 1
- 만 잎
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비에 기름을 중간 정도의 고열로 가열하십시오. 부드러운 양파를 넣고 5 분 동안 볶습니다.
- 열을 중간으로 낮추고 마늘을 넣고 1 ~ 2 분 정도 익힌 다음 갈색이 아닌지 확인하십시오.
- 남은 재료를 넣고 끓으면 열을 내리고 1 시간 30 분 동안 끓인 다. 소스가 튀어 나오면 부분적으로 뚜껑을 덮고 더위를 조절하여 끓인 물을 유지하십시오. 베이 리프를 제거하십시오.
- 좋아하는 파스타를 즐겨보십시오. 나중에 사용할 수 있도록 고정 할 수도 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 92 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 34 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 4 g |