강낭콩과 버섯을 사용하는 채식 콩팥 버거를 만듭니다. 귀리는 모두 함께 보관합니다. 이 콩팥 햄버거는 채식주의 자이지만, 달걀을 바인더로 사용하기 때문에 완전 채식인이 아닙니다. 사실, 한 명의 평론가는 믹스에 여분의 계란을 추가하여 조금 덜 부스러기 쉽게 만들 것을 제안했습니다.
강낭콩 버거가 약간 크럼비가되어 버리는 것을 발견하면 여기 채식 햄버거를 덜 부스러 뜨리는 방법에 대한 몇 가지 팁 이 있습니다 .
필요한 것
- 중간 당근 1 개
- 1/3 컵 귀리
- 1 14 온스는 강낭콩을 배출 할 수 있습니다.
- 1/2 컵 버섯
- 1/2 양파
- 1/2 빨간색 또는 노란색 피망, 작은 diced
- 달걀 1 개
- 케첩 2 큰술
- 마늘 소금 1/2 tsp
그것을 만드는 방법
음식물 처리기에서 당근을 빻을 때까지 처리하십시오. 귀리와 콩을 넣고 몇 번 반복하십시오. 필요하다면 당근을 손으로 발라 내고, 푸드 프로세서가 없다면 믹서기에 함께 넣을 수도 있습니다.
잔여 성분을 첨가하고 잘 결합 될 때까지 가공하십시오 그러나 경미하게 조악하십시오.
이 혼합물을 식히고, 냉장고에서 45 분 이상 방치 한 다음 4 ~ 6 개의 버거로 만듭니다.
신장 콩 버거를 요리하려면 오븐을 굽고 가볍게 기름칠 한 베이킹 트레이 또는 쿠키 시트에 신장 콩팥을 놓으십시오.
양쪽에 5-6 분 동안 불에 구워라. 실내 또는 실외 그릴에서이 버섯 채소 햄버거를 요리하거나, 프라이팬에 든 약간의 기름으로 버거를 고열로 중간 높이로 3 ~ 4 분 정도 볶을 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 275 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 35 mg |
| 나트륨 | 117 mg |
| 탄수화물 | 49 g |
| 식이 섬유 | 14 g |
| 단백질 | 17 g |