긴 수명을 상징하는이 생일 및 기타 기념 행사에 인기있는 요리입니다. 이 간단한 버전은 기본적으로 국수에 제공되는 달걀 수프입니다. 또한 남은 요리 된 햄을 사용하는 좋은 방법입니다. 질감과 색상의 대비를 위해 녹색 야채를 추가하십시오.
필요한 것
- 물 8 컵
- 소금 1 작은 술
- 1/2 파운드 건조
- 얇은 계란 국수 또는 스파게티
- 소스:
- 닭고기 국물 또는 주식 3 컵
- 간장 맛 1 큰술
- 참기름 1 작은 술
- 2 개의 찻 숱가락 옥수수 녹말 4 개의 찻 숱가락 물과 섞인
- 흰색 또는 검은 색 고추 맛
- 데친 달걀, 선택 사항 :
- 가볍게 치는 2 개의 계란
- 고명 : 파 3 개 (잘게 썬 봄 양파)
- 고명 : 잘게 잘린 요리 한 햄 1/2에서 2/3의 컵
그것을 만드는 방법
- 소금에 절인 물 을 끓여서 국수를 파 내고, 젓가락 을 사용하여 분리하십시오. 차가운 물에 국수를 반복적으로 헹구고 완전히 배수하십시오. 수프 그릇 사이에서 국수를 동등하게 나눕니다.
- 국물이나 열매를 끓여야합니다. 간장, 참기름, 후추를 넣고 저어주세요. 옥수수 녹말과 물을 재빨리 다시 저어 주십시오.
- 더위에서 스튜 냄비를 제거하십시오. 치는 달걀을 넣고 천천히 포크의 턱을 따라 붓고 약 1 분 동안 한 방향으로 빠르게 저어 준다.
- 국수에 뜨거운 국물을 따르십시오. 잘게 잘린 햄과 녹색 양파로 장식하십시오.
데친 달걀을 넣으려면 :
- 계란을 데우는 데 냄비를 사용하십시오.
- 데친 계란은 국수에 놓고 소스를 붓습니다. 위의 조리법 에서처럼 파와 햄으로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 273 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 109 mg |
| 나트륨 | 1,505 mg |
| 탄수화물 | 38 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 12 g |