이 유제품이없는 초콜릿 케이크 조리법은 현실감에 가깝습니다. 죄책감이없는 전통식 설탕 프로 스팅으로 만들면 남은 음식은 없습니다.
이 케이크는 아이들의 생일 파티, 회사 potlucks, 또는 가족 모임을 위해 중대하다. 다양한 알레르기, 음식 불내성 및 제한적인식이를 수용하기 위해 유당이없고 콩기름이없고 너트가 없습니다.
필요한 것
- 다용도 밀가루 2 3/4 컵
- 1 컵 코코아 가루
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1/2 작은 술
- 1 1/2 컵 간장 및 유제품 단축 (예 : 스펙트럼)
- 설탕 2 1/2 컵
- 4 개의 큰 달걀
- 쌀 우유 1 / 2 컵 (또는
- 아몬드 우유 )
- 1/4 컵 메이플 시럽
- 바닐라 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열합니다. 8 인치 둥근 케이크 팬 두 개에 코코아 파우더를 뿌려 오일을 살짝 흔드십시오. 따로.
- 중형 혼합 그릇에서 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 소다 및 소금을 함께 섞으십시오. 따로.
- 고속 설정에서 전기 핸드 믹서를 사용하는 대형 혼합 그릇에서 설탕으로 쇼트닝을 약 4 분 동안 푹신 푹신하게 될 때까지 크림으로 만드십시오.
- 한 번에 하나씩 달걀을 넣고 한 번에 하나씩 더 넣으십시오. 밥 우유, 메이플 시럽 및 바닐라를 넣고 결합 할 때까지 끓으십시오.
- 나무로되는 숟가락을 사용하여, 다만 결합 될 때까지 몇몇 추가에있는 젖은 성분을 약동하십시오.
- 케이크 반죽을 준비된 케이크 팬에 붓고 30 분에서 40 분 동안 굽거나 반쯤 회전 시키거나 케이크 중앙에 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 베이킹합니다. 낙농 제품이 함유되지 않은 설탕 프로 스팅으로 설탕 프로 스팅을하기 전에 케이크를 와이어 냉각 랙에서 완전히 식히십시오.
참고 : 이 조리법은 유제품 및 유당이없는 식사에 적합 하지만 알레르기 나식이 제한이있는 사람들을위한 조리법과 마찬가지로 숨겨진 유제품 성분 이 없는지 확인하기 위해 모든 영양 표시를주의 깊게 읽으십시오 (또는 기타 알레르기 성분이 해당되는 경우).
유제품이없는 초콜릿 케이크 설탕
케이크를 서리로 덥히려면 케이크를 완전히 식힌 다음 톱니 모양의 칼을 사용하여 케이크의 상단을 수평을 유지하십시오. (부스러기를 방지하기 위해 아이스크림을 만들기 전에 20 ~ 30 분 동안 냉장고에 케이크를 두는 것이 좋습니다.)
서빙하는 큰 접시에 아래쪽면에 케이크 한 개를 놓습니다. 당신의 선택에 따라 유제품을 사용하지 않고 설탕을 바르십시오. 오프셋 주걱을 사용하여 케이크의 상단과 측면을 말리십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 603 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 90 mg |
| 나트륨 | 747 mg |
| 탄수화물 | 122 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 10 g |