이 다채롭고 악몽 같은 풍미는 휴일 반찬과 함께 환상적이며 일반적인 조리 된 크랜베리 소스 의 상쾌한 변화 입니다 . 오렌지는 크랜베리와 어울리는 고전적인 맛이며 사과는 좋은 바삭 바삭한 질감 대조를 더합니다.
이 맛은 만드는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으며 최대 3 개월 동결 될 수 있으므로 파티를 미리 준비하는 것이 좋습니다.
필요한 것
- 12 온스 (340 그램) 크렌베리 (신선하거나 얼는)
- 중형 오렌지 1 개
- 1 작은 사과 (
- 허니 크리스 프 또는 핑크 레이디 가 특히 좋습니다)
- 설탕 1/3 컵 (78 밀리리터)
그것을 만드는 방법
- 주황색의 열광을 창발하십시오. 설탕, 딸기 및 크랜베리와 함께 식품 가공기에 오렌지의 주스와 향을 넣으십시오.
- 다음 단계에서는 실제로 냉동 크랜베리를 사용하는 것이 가장 쉽습니다. 열매가 잘게 잘 될 때까지 10-15 초 동안 간단하게 처리하고 설탕과 오렌지와 철저히 결합하십시오. 그것들은 아주 작은 조각들로되어 있어야하지만, 부드러운 페이스트로 축소 되지 않아야 합니다.
- 신선한 크렌베리로 작업하는 경우 푸드 프로세서의 오렌지와 설탕을 몇 번 발사합니다. 당신이 그들을 퓌레로 만들려고하지 않고, 단지 다진 찌꺼기로 바꾸는 것을 기억하십시오.
- 사과를 껍질을 벗기다. 성냥개비 (짧은 줄리엔) 또는 1/4 인치 크기의 큐브의 절반 정도에 해당하는 작은 조각으로 자릅니다.
- 다진 사과와 큰 그릇에있는 다른 재료를 결합하십시오. 저장 용기로 옮겨 최대 24 시간 동안 냉장 보관하십시오. 더 긴 보관을 위해, 1 인치의 공간을 남겨두고 냉동 용기에 포장하십시오. 최대 4 개월 동안 덮고 동결하십시오.
냉동 크렌베리 풍미를 사용하기 위하여, 냉장고에서 해동 시키십시오 (파인트 크기 콘테이너를위한 대략 2 시간). 봉사하기 전에 주스를 과일과 재결합하십시오.
서빙 제안
- 브뤼셀 콩나물 , 녹색 콩 및 다른 고전적인 휴일 반찬과 함께 봉사하십시오.
- 축제 배를 위해 신선한 배 또는 오렌지 섹션으로 토스합니다.
- 점심 접시에 다진 햄을 합치십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 10 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |