노란색 케이크는 모든 빵집의 부엌에서 필수적인 조리법입니다. 그러나 케이크를 먹고 유제품을 자르는 것은 일반적으로 함께하지 않으므로 유제품을 피하는 사람들에게는이 유제품이없는 클래식 케익 제조법이 가장 적합합니다. 식이 제한, 알레르기 또는 기타 음식 내성이 학교 빵 판매, 어린이 생일 케이크, 졸업식 파티 및 결혼식과 같이 쉽게 측정 할 수없는 고전적인 방법을 시도해보십시오.
유제품 프리 옐로우 케이크 보관
케이크는 보관할 때와 마찬가지로 섬세합니다. 대부분의 케이크는 오븐에서 신선한 상태로 제공되지 않기 때문에 신선도를 유지하고 먹는 것이 안전하다는 것을 확인하기 위해 제대로 보관해야합니다. 그냥 구운 경우 설탕을 입히기 전에 케이크가 실온에서 완전히 식 었는지 확인하십시오. 그것이 완전히 냉각되기 전에 그것을 감싼다면, 여분의 습도와 열은 실제로 케익을 더 빨리 망칠 수 있습니다. 실내 온도 또는 냉장고에 보관 되든 다른 식품과 완전히 밀봉되어 2 ~ 3 일 동안 보관해야합니다.
케이크가 서리로 덥어진 후에도 여전히 덮여 있어야하지만, 설탕 장식은 수분을 잠그는 데 도움이되기 때문에 조금 더 오래 유지됩니다. 채식주의 자 buttercream 또는 퐁당 한 착빙이있는 케이크는 3 4 일 동안 유지할 것이다. 이 케이크를 냉동하거나 얼리면 "피가 나는"색을 방지하기 위해 천천히 온도를 서서히 녹여야합니다. 따라서 야외에서 제공하기 전에 냉장 된 케이크를 냉난방 된 공기에 옮기거나 냉장고에 냉동 케이크를 옮겨 실온에서 서빙하기 전에 서서히 식히십시오.
두 개의 단일 레이어 케이크 또는 선택한 유제품 프리 설탕을 넣은 레이어 케이크로 제공되는이 밝은 디저트는 축하를 외칩니다.
필요한 것
- 2/3 컵 케이크 밀가루
- 2 개의 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 소금 1/8 티스푼
- 1 컵
- 유제품 프리 두유 마가린 (2 개의 스틱, 실온보다 약간 더 차가움)
- 2 컵 + 설탕 2 큰술
- 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
- 계란 4 개 (대)
- 무가당 1 컵
- 아몬드 우유 (또는 두유 또는 쌀 우유)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 325 F에 예열하십시오. 유제품이없는 마가린과 함께 가볍게 기름을 바른 두 개의 8 인치 둥근 케이크 팬에 기름칠 된 양피지와 가루 가루가 놓여져있는 부분을 두드려서 닦으십시오.
- 중형 혼합 그릇에서 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 섞으십시오. 따로.
- 전기 핸드 믹서를 사용하는 다른 중대형 혼합 그릇에서, 약 4 분 동안 푹신한 때까지 콩 마가린과 설탕을 함께 쳐라. 잘 결합 될 때까지 치는 바닐라를 첨가하십시오. 한 번에 하나씩 달걀을 넣고 첨가물 사이에 잘 섞으십시오.
- 밀가루 혼합물 1/3을 마가린 혼합물에 넣고 아몬드 우유 1/3 컵을 넣고 나머지 성분을 두 번 더 첨가하여 다음에 첨가하기 전에 잘 끓으십시오. 결합 할 때까지 혼합하십시오.
- 배터 를 준비된 프라이팬에 붓고 오프셋 된 주걱으로 꼭대기를 부드럽게합니다. 50 분 동안 구우십시오 또는 케이크의 센터로 삽입 된 이쑤시개까지 청결한 나온다. 팬을 10 분 동안 식힌 다음 케이크를 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힌다. 차가워지면, 유제품이없는 서리로 덥고 서리로 덥고 서리 로 덥고 두 개의 단층 케이크 또는 한 개의 레이어 케이크로 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 335 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 91 mg |
| 나트륨 | 425 mg |
| 탄수화물 | 49 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |