집에서 복숭아를 고정시키는 쉬운 방법
농민 시장에서 너무 많은 돈을 벌었습니까? 복숭아에 가야 해? 냉동고에 완벽하게 익은 여름 복숭아를 넣어 추운 밤이나 회색 겨울 밤의 햇살 맛이 더 해지면 나중에 즐기십시오. 겨울 2 월에 죽은 사람의 과열 된 아파트에서 아이스크림 위에 겨우 해동 냉동 복숭아 조각을 제공한다고 상상해보십시오. 그것은 모두 밝기와 따뜻함과 여름입니다.
그것은 복숭아를 동결시키는 탁월한 주장입니다.
다행히도, 냉동 복숭아는 1-2-3만큼 쉽습니다.
1. 복숭아는 껍질을 벗기고자를 때 얼려서 준비하십시오.
필링이 기술적으로 필요하지는 않지만 미래의 자아는 지금 복숭아를 껍질 벗기기위한 선견지명을 가지고 진심으로 감사 할 것입니다. 냉동실에서 복숭아를 직접 스무디 나 파이 또는 아이스크림으로 쏟을 수 있다는 것은 처음부터 냉동을위한 논쟁의 일부입니다.
몇 가지 복숭아 만 가지고 있다면 복숭아 를 슬라이스하는 방법을 참조하십시오. 4 개 이상의 복숭아로 작업하는 경우 전체 복숭아 껍질을 벗기는 법에 표시된대로 껍질을 벗기고 슬라이스로 갈 수도 있습니다.
2. 껍질을 벗긴 복숭아 조각을 베이킹 시트의 단일 층에 놓습니다.
나는 당신이 청소를 최소화하고, 양피지 또는 왁스 종이로 베이킹 시트를 먼저 긋고 싶습니다. 핵심은 복숭아를 단일 레이어에 유지하는 것입니다.
그들이 덜 만지면 덜합니다. 이렇게하면 냉장고의 추위가 모든 복숭아 조각에서 가능한 한 빨리 고르게 작동합니다. 동결이 빠를수록 복숭아의 최종 텍스처가 좋습니다. 또한 개별적으로 동결되지 않고 덩어리가 아니라 결국 사용하기가 더 쉽습니다.
3. 복숭아가 완전히 얼 때까지 냉동고에 베이킹 시트를 놓습니다.
냉동고에 따라 최소 4 시간에서 최대 1 박이 소요됩니다. 독립형 또는 깊은 냉동고는 더 빨리 작동 할 것이며, 냉장고 위의 냉동고는 조금 더 시간이 걸릴 것입니다.
냉동 복숭아 조각을 봉합 할 수있는 비닐 봉지와 도장으로 옮깁니다. 가능한 한 많은 공기를 밀어 내십시오 (진지 해지고, 빨대를위한 공간을 제외하고 가방을 끝까지 밀봉하고, 빨대를 넣고, 가방을 완전히 밀봉하기 전에 남은 공기를 최대한 빨아들입니다). 당신이 그들을 사용할 준비가 될 때까지 복숭아를 냉동실에 돌려 보내십시오. 진공 봉인자를 가지고 있다면 이것을 사용하는 것이 좋습니다.
냉동 복숭아는 냉장고 냉동고 콤보에서는 최대 6 개월, 독립형 냉동고에서는 최대 12 개월을 유지합니다.
냉동 복숭아를 사용하는 방법
복숭아의 계절이 다가 오면 맛있는 단맛을 추가하려면 구운 과일이나 스무디에 냉동 복숭아를 사용하십시오. 해동 할 필요가 없습니다. 그대로 사용하십시오. 냉동 복숭아는 실제로 얼음이 스무디처럼 짙어지는 역할을합니다. 파이와 다른 구운 음식에서 그들은 단순히 신선한 것보다 더 두껍고 단맛을 낼 것입니다.