봄이되면, 모든 것이 바뀝니다. 날씨가 오래 가고 날씨가 따뜻해집니다. 봄의 소나기는 화려한 꽃과 많은 녹색을 가져오고, 모든 것이 디저트를 포함하여 더 가볍고 밝게 느껴집니다. 밖에서 따뜻한 코브 블러와 사과 파이, 봄 같은 맛의 디저트를 먹으며 체중을 줄이지 않습니다. 레몬 치즈 케이크 무스는 가볍고 푹신 푹푹하고 고급 스럽기에 충분히 부유합니다. 겨울철의 무거운 버터와 밀가루가 전혀 없기 때문에 밝은 감귤과 입안에 크림 같은 느낌을 선사합니다. 정말 꿈이고, 최소한의 노력으로 손님을 감동시킬 것입니다.
무스는 달걀이없는 버전으로 요리를 전혀 필요로하지 않으며 조리하기가 거의 필요 없습니다. 일반 분말 젤라틴은 현지 식료품 가게의 맛을 낸 젤라틴과 함께 바로 찾을 수 있습니다. 오래된 레몬은이 조리법을 위해 할 것이나, 당신이 Meyer 레몬에 당신의 손을 얻을 수있는 경우에 그 (것)들을 이용하십시오. 키 라임 치즈 케이크 버전을 위해 석회로도 좋습니다. 손에 든 열매로 블루 베리를 교환하십시오.
무스는 최대 24 시간 전에 미리 준비 할 수 있으며 소형 안경 (그림)과 같은 개별 용기에서 냉장 보관하거나 그릇에 담아 냉장 보관 한 다음 그릇이나 작은 그릇에 담아 서빙합니다. 서빙 직전에 휘핑 크림, 풍미 및 블루 베리로 장식하십시오.
그들은 또한 다음 브런치 또는 야외 바베큐를위한 작은 개별 크기의 디저트로 완벽한 선택입니다!
필요한 것
- 1/3 컵 신선한 레몬 주스
- 1/2 찻 숱가락 레몬 향 (강장한, 고명을위한 여분 플러스)
- 찻 숱가락 1 작은 술 가루
- 젤라틴
- 1/3 컵 물 (비등)
- 크림 치즈 8 온스 (실온)
- 1 1/4 컵 가루 설탕 (분할)
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출물
- 핀치 테이블 소금 1 개
- 1 1/2 컵 무거운 휘핑 크림
- 1/4 컵 신선한 블루 베리
그것을 만드는 방법
- 작은 혼합 그릇에 레몬 주스, 레몬 향, 분말 젤라틴을 넣으십시오. 젤라틴을 부드럽게 저어줍니다. 끓는 뜨거운 물을 넣고 젤라틴이 녹을 때까지 저어 준다. 확고한 시작까지 냉장고에서, 대략 1-2 시간을 식히십시오.
- 중간 혼합 그릇에 크림 치즈, 가루 설탕 1 컵, 바닐라 및 소금을 넣습니다. 완전히 결합되고 거품이 일 때까지 털실 또는 전기 믹서로 섞으십시오. 레몬과 젤라틴 혼합물이 준비되면 크림 치즈 혼합물에 첨가하고 잘 섞습니다.
- 스탠드 믹서 또는 휴대용 믹서를 사용하여 무거운 크림을 휘저어 나머지 1/4 컵의 가루 설탕을 서서히 첨가하십시오. 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 채찍을 계속하십시오. 고명을 % s 휘저어 진 크림의 대략 1/3를 곁에 두십시오.
- 조화를 이룰 때까지 조심스럽게 휘핑 크림 을 크림 치즈 혼합물에 넣으십시오. 개별 용기로 나누어 밤새 또는 최대 1 일 동안 냉장 보관하십시오.
- 봉사하기 : 휘핑 크림과 블루 베리, 레몬 향이 뒤섞인 상단.