이것은 내가 좋아하는 수프 요리법 중 하나입니다. 그것은 간단하고 저렴하게 만들 수 있으며, 건강에 좋다고 느껴집니다. 쌀 한 그릇 또는 자체적으로 먹을 수있는 훌륭한 점심 또는 가벼운 저녁 식사를 제공하지만 더 큰 저녁 파티에도 훌륭한 첫 코스입니다. 현지 식료품 가게의 냉동실 섹션에서 판매되는 wonton 스킨을 찾을 수 있습니다. 이 경우 귀하의 시장에서, 사용하기 전에 래퍼를 녹여야합니다.
필요한 것
- 국물의 경우 :
- 참깨 또는 카놀라유 1 큰 술
- 잘게 다진 마늘 1 큰술
- 얇게 자른 파슬 2 컵
- 저 나트륨 야채 국물 약 10 잔
- 채우기 :
- 카놀라유 1 큰술
- 1 파운드의 크리미니 버섯, 잘게 썬 것
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 16 온스짜리 상자 두부 (실켄이 아님), 부서지다.
- 1 1/2 찻 숱가락
- 레몬 주스
- 소금 3 / 4 작은 술
- 약 40 원 포장지 (채식주의자인 경우 포장지에 계란이 없는지 확인)
- 1 1/2 컵 브로콜리 작은 꽃
- 복식 쵸이 슬라이스 1 1/2 컵
- 소금과 후추, 맛
그것을 만드는 방법
- 국물을 준비하십시오. 큰 스톡 냄비에 기름을 중간 정도의 고열로 가열하십시오. 마늘을 넣고 자주 섞은 다음 약 2 분 동안 또는 향이 나기까지 요리하십시오. 잘게 잘린 scallions 및 야채 국물 의 1 1/2 컵을 추가하십시오. 국물을 끓여서 가져온 다음 열을 줄이고 원돈을 준비하는 동안 국물을 끓인 다.
- 충전물을 준비하십시오. 중불 이상의 냄비에 카놀라 오일을 가열하고 가늘게 썬 버섯과 마늘 파우더를 가볍게 더합니다. 약 3 ~ 4 분 정도 버섯이 부드러워 질 때까지 자주 섞어 쿡하십시오. 열에서 팬을 제거하고 부서진 두부, 레몬 주스, 소금 및 잔여 1/2 컵 다진 scallions에서 약동하십시오.
- 원톤을 채우십시오. 카운터, 커팅 보드 또는 베이킹 시트와 같은 건조한 표면에 원톤 포장지 를 놓습니다. 완톤의 중심에 약 1 T의 충전물을 놓습니다. 과자 브러시 또는 손가락을 사용하여 포장지의 가장자리를 물에 적셔서 접으십시오. 한 쪽 모서리를 대각선으로 잡아 당긴 다음 나머지 두 모서리를 같은 지점으로 잡아 당겨 모서리를 닫으십시오. (이 과정을 단계적으로 보시려면 초콜렛 원턴 레시피 튜토리얼을 확인하십시오.) 모든 원톤이나 채우기가 사용될 때까지 반복하십시오.
- 소금에 절인 물 그릇을 으깨서 가져 오십시오. 서빙 직전에 약 2-3 분 동안 반투명이 될 때까지 소금물에 식사와 함께 제공 할 원톤 (나중에 남은 원숭이는 동결 될 수 있음)을 요리하십시오. 끓는 물에서 원톤을 제거하려면 슬롯 형 스푼을 사용하십시오. 각 그릇에 3-4 원을 옮긴다.
- 복숭아 쵸이와 브로콜리 작은 꽃을 끓인 국물에 넣으십시오. 약 2-3 분 동안 요리하거나 채소가 밝은 녹색을 띠게 될 때까지 요리하십시오. 국물에있는 원톤 위에 국물과 야채를 넣고 즉시 소금과 후추로 맛을 낸다.