고전적인 위스키 사우어 조리법을 바탕으로 만든 Old Thyme Sour는 즐겁고 재미있는 칵테일을 만들기 위해 여러 가지 새로운 비꼬는 말을 추가합니다. 칵테일은 다양한 수준에서 혁신적이며 신선한 백리향과 Chartreuse가 혼합되어 시작됩니다. 이것은 결국 음료에 달콤한 허브 배경을주기 위해 불을 붙입니다.
이 신맛을 바탕으로 제이슨의 훌륭한 아이리시 위스키와 엘더 플라워 및 수제 시나몬 시럽을 결합합니다. 물론, 진실한 신맛으로, 우리는 신선한 레몬의 건강한 복용량과 다른 성분이 우리 음료를 줄 수있는 그 놀라운 질감을위한 계란 흰자위를 포함해야합니다.
Old Thyme Sour는 일반적으로 함께 혼합되지 않는 맛의 매혹적인 건축물이며 요리법을 읽는 것만으로 생각할 수있는 것보다 효과적입니다.
필요한 것
- 2 온스
- Jameson Select Reserve 아일랜드 위스키
- 신선한 레몬 주스 1 온스
- 1/2 온스 생 제르맹
- 1/2 온스 계피 - 백리향 간단한 시럽 * (아래의 제조법)
- 대시
- Angostura Bitters
- 1
- 계란 흰자
- 1 / 4 온스
- 그린 Chartreuse
- 백리향 5 개
그것을 만드는 방법
- 백리향과 Chartreuse 두 sprigs를 구식 유리 에 넣고 백분향을 입히십시오.
- 칵테일 셰이커 에 2 종류의 백리향, 남은 술, 레몬 주스, 시럽, 쓴 맛, 달걀 흰자위를 채 웁니다.
- 마른 흔든다 성분을 통합하기 위하여 , 그 후에 얼음을 추가하고 철저히 동요하십시오.
- Chartreuse 백리향 유리로 돌아가서 몇 초 동안 혼합물에 불 을 켭니다 .
- 쉐이커의 내용물을 유리에 두 번 넣어 불꽃을 끕니다.
- 레몬 향을 첨가 하고 신선한 얼음으로 채 웁니다 .
- 레몬과 남은 백리향으로 장식하십시오.
* Cinnamon-Thyme 간단한 시럽 :
- 물 1 컵
- 설탕 1 1/2 컵
- 백리향 2 개
- 계피 스틱
- 물과 설탕을 가열 해 녹이고 끊임없이 교반하십시오.
- 냄비에 계피 스틱과 백리향을 넣어 20-30 분 정도 끓여서 맛볼 수 있습니다.
- 잘 밀봉 된 용기에 들어있는 스트레인, 시원하고 병.
(요리법 : Michael Grissinger - Instagram @griz_michael)
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 274 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 59 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 7 g |