이 초콜릿 칩 쿠키 제조법에는 갈색 설탕 또는 과립 설탕이 없습니다. 대신이 초콜릿 칩 쿠키 제조법은 가루 설탕을 사용합니다. shortbread 쿠키와 마찬가지로이 초콜릿 칩 쿠키는 입안에서 녹습니다.
필요한 것
- 1 1/2 컵 밀가루 (다목적)
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 컵 버터 (실내 온도에 연화되는)
- 1/2 컵 가루 설탕
- 1 레몬의 풍미
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출물
- 달걀 노른자 1 개
- 크림 2 큰술
- 1 컵의 세미 스위트 (또는 짙은) 초콜릿 칩
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 양피지 또는 실트 매트가있는 두 개의 쿠키 시트를 준비하십시오.
- 중형 사발에서는 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 털다. 따로.
- 큰 사발에서는, 푹신한 때까지 전기 믹서로 연화 한 버터를 치대십시오. 가루 설탕을 넣고 잘 치십시오. 레몬 향, 바닐라, 달걀 노른자에서 이길 수 있습니다. 크림을 넣고 잘 섞는다.
- 점차적으로 가루 혼합물을 버터 혼합물에 첨가하고, 혼합 될 때까지 때려 눕히십시오, 그러나 과밀하지 말라. 초콜릿 칩을 저어.
- 초콜렛 칩 쿠키 사이에 1 인치 남겨두고 준비된 쿠키 시트에 둥근 tablespoonful하여 초콜릿 칩 쿠키 반죽을 버려. 과자가 다만 갈색으로 돌기 시작할 때까지 17-19 분을 구우십시오. 오버 바이크하지 마십시오. 초콜릿 칩 쿠키를 5 분간 선반 위에 놓아 두십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 401 |
| 총 지방 | 29 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 82 mg |
| 나트륨 | 297 mg |
| 탄수화물 | 32 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 5 g |