셀 스코 메소 (Selsko Meso) 는 많은 발칸 민족이 주장하는 요리 중 하나입니다. 마케도니아 인, 세르비아 인, 크로아티아 인 및 다른 사람들은 조림이나 구운 고기와 후추로 만든이 요리에 자신의 회전을 돌립니다. 일부는 이미 접시에있는 돼지 고기에 쇠고기 미트볼을 추가합니다. 피망, 양파, 토마토의 삼위 일체가 넘치는 볼륨있는 음식입니다.
Jovanka Damjanovic, Merillville, Ind.는 그녀의 음식을 음미하고 그녀의 가족의 취향에 따라 매운맛을 조정합니다. 그녀는 수제 으깬 감자, 포가 차 빵 및 카작크를 제공 합니다.
셀수코 (Selsko)를 만드는 방법에 대한 단계별 지침이 있습니다.
필요한 것
- 1 인치 큐브에 자른 1 파운드 1 파운드의 마른 돼지 허리
- 식물성 기름 1 큰 술
- 1 개의 큰 양파, 잘게 썬 것
- 굵은 녹색 고추 2 개
- 굵은 토마토 2 개, 거칠게 자른 것
- 1 컵 (약 4 온스) 다진 버섯
- Vegeta 조미료 파우더 1 큰술
- 1/2 컵 물
- 달콤한 또는 뜨거운 파프리카 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 기름을 큰 프라이팬에 첨가하십시오. 바깥쪽에 더 이상 분홍색이 없을 때까지 돼지 고기와 소테를 첨가하십시오. 또는 돼지 고기와 야채를 구울 수 있습니다.
- 양파, 피망, 토마토 및 버섯을 단계별로 첨가하고, 첨가 할 때마다 몇 분 동안 소리가납니다.
- 양파가 반투명하고 토마토와 버섯에 주스가 스며 나오면 베지터와 물을 넣고 잘 저어주세요.
- 파프리카를 넣고 자주 섞어서 맛이 나올 때까지 약 5 분 정도 익 힙니다. 돼지 고기는 부드럽고 더 이상 안쪽에 분홍색이 아닙니다.
- 으깬 감자, 포가 차 빵 및 카작을 제공하십시오 .
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 212 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 54 mg |
| 나트륨 | 98 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 20 g |