양방 작물은 당근과 파슬리와 관련된 뿌리 채소입니다. 그들은 당근 모양을하고 때로는 훨씬 더 크며 보통 크림색의 노랑 베이지 색 피부와 내부를 지닌 곳에서 조금 넓습니다. 파스 닙은 당근과 같은 방법으로 사용할 수 있습니다. 특히 향기가 좋을 때, 특히 요리 할 때 더욱 달콤합니다. 당신은 또한 베이비 파스 닙을 얻을 수 있습니다. 만약 당신이 그것들을 날것으로 사용할 계획이라면, 이것은 더 큰 파닉스가 종종 가지고있는 우디 코어를 가지지 않기 때문에, 최고입니다. 당신의 아이가 야채 껍질 벗기는 사람을 사용할만큼 충분히 오래된 경우에, 당신은 그 (것)들을 parsnips를 벗겨서 부엌에서 돕게 할 수있다.
이 수프는 다른 채소 수프와 잘 어울리는 속도이지만, rutabagas 또는 rutabagas와 parsnips의 조합으로도 만들 수 있습니다. Harissa는 칠리 페퍼, 파프리카 및 올리브 오일로 만든 매운 소스로 북아프리카 및 중동 요리에 사용됩니다. 모든 종류의 요리에 멋진 맛을 더합니다. 나는 항상 새로운 핫 소스와 페이스트를 찾는 것을 좋아합니다. 찻 숟가락 또는 두 개부터 시작하여 가족이 자신의 스프에 더 가벼운 열을 좋아하는 경우 길을 찾을 수 있습니다.
필요한 것
- 껍질을 벗긴 6 개의 중간 파스 닙
- 5 컵 이하 소 나트륨 야채
- 정결 한 소금과 갓 빻은 후추
- ½ 컵 무거운 크림 반 또는 반
- harissa 1 큰 술, 또는 맛에
그것을 만드는 방법
- 파스 닙을 조각으로 자르십시오. 남비에있는 국물과 그들을 결합하고, 중 고열에 끓어 오르기 위하여 가져 오십시오. 남비를 덮고, 열을 중불로 낮추고, 양귀비가 아주 부드러울 때까지 약 30 분 동안 끓으십시오. 야채와 국물이 약간 식도록 허용하십시오.
- 푸드 프로세서 나 블렌더에 냄비에 남아있는 파스 닙과 국물을 넣으십시오 (남은 약 2 컵 남음). 믹서기를 사용하는 경우, 넘치지 않도록 일괄 적으로 블랜딩하십시오. 부드러워 질 때까지 크림과 harissa를 추가하고 다시 가공하십시오. 냄비에 돌아가 나머지 2 컵의 야채 국물을 더합니다. 필요에 따라 조미료를 맛보고 조정하십시오. 서빙하십시오.
당신이 열과 harissa의 맛을 정말로 즐기고 있다면, Harissa-Spiked Parsnip Puree를 시도해보십시오. 제가 시도한 다른 매운 소스에는 고치장 드레싱과 함께 사용한 매운 그린 샐러드에 사용 된 한국의 발효 칠리 페이스트 인 gochujang이 있습니다. 그리고 아마도 가장 잘 알려진 것, 나는 거의 모든 것에 Sriracha 소스가 가득하다는 것을 발견했습니다. Sriracha Mayo, Sriracha Sauracha 소스가 든 당근 튀김, Sriracha Sauce가 든 Tortilla-Crusted Tilapia를 시도해보십시오.