미트 로프 는 미국에서 가장 좋아하는 위안 식품 중 하나입니다. 야채와 전통적인 미트 로프 풍미가이 칠면조 고기와 쇠고기의 조합을 강조합니다. 맛있는 홈 메이드 바베큐 소스를 사용하여 미트 로프를 맛보고 맛있는 토핑을 만듭니다.
식품 가공기에서 채소를 가공하면 미트 로프와 잘 어울립니다. 미트 로프에서 야채 덩어리를 보는 것을 싫어하는 아이들이 있다면 이것은 큰 장점입니다. 야채를 자유롭게 바꿀 수 있습니다. 팬이 아니라면 버섯을 버리십시오.
필요한 것
- 1 파운드의 마른 갈은 소고기
- 1 파운드 희박한 칠면조
- 가볍게 맞은 2 개의 큰 계란
- 1/2 컵 고급 건조 빵 부스러기
- 식물성 기름 1 1/2 큰 스푼
- 슬라이스 한 당근 1 개
- 거칠게 잘게 자른 1 개의 중간 양파
- 껍질을 벗기거나 자른 마늘 1 정
- 거친 녹색 피망 1/2 개
- 4 온스의 버섯
- 토마토 케첩 1 컵
- 겨자 준비한 1 큰술
- 우스터 셔 소스 2 작은 술
- 사이다 식초 2 티스푼
- 가벼운 설탕 2 큰술 포장
- 1/4 찻 숱가락 붉은 고추 조각
- 소금 1 작은 술
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 9 x 5 인치 로프 팬이나 직사각형 베이킹 팬에 기름을 바르거나 찌그러지지 않는 스프레이 스프레이로 스프레이하십시오.
- 달걀과 빵 부스러기와 함께 큰 그릇에 쇠고기와 칠면조를 결합하십시오. 따로.
- 식품 가공기에서 당근, 양파, 마늘, 피망을 섞으십시오 . 가늘게 잘게 될 때까지 가공하십시오.
- 커다란 프라이팬에서 중간 정도의 열을 가하면 오일을 가열합니다. 잘게 잘린 채소를 넣고 2 분 동안 저어 준다.
- 한편, 잘게 잘 때까지 버섯을 처리하십시오. 야채에 추가하고 1 분 동안 계속 요리하십시오. 약간 식히고 옆으로 두십시오.
- 사발 안에 준비한 겨자, 우스터 셔 소스, 식초, 갈색 설탕, 고추, 소금 및 후추로 토마토 케첩 을 결합하십시오.
- 케첩 혼합물의 약 4 분의 3을 고기와 빵 부스럼 혼합물에 첨가하십시오.
- 고기에 야채와 버섯을 넣는다. 잘 섞일 때까지 혼합하십시오.
- 혼합물을 덩어리 팬 또는 직사각형 베이킹 팬에있는 자유형 덩어리로 포장하십시오.
- 1 시간 15 분 동안 미트 로프를 굽습니다.
- 과잉 그리스를 조심스럽게 부으십시오. 한 잔 위에 케첩 잔량을 섞어 15 분 동안 계속 요리하십시오.
6 인분.
팁과 변형
- 미트 로프를 손에 섞거나 큰 음식 보관 가방에 넣으십시오. 재료를 혼합하기 위해 가방을 반죽하십시오.
- 대형 미트 로프를 스탠드 믹서의 패들 부착물과 섞을 수 있습니다. 오버 믹싱을 피하십시오.
- 배수관이 막히지 않도록 여분의 기름을 빈 병이나 용기에 붓고 쓰레기와 함께 버리십시오.
- 모든 쇠고기 쇠고기를 사용하거나 반 쇠고기와 반 껍질 반 덩어리로 만듭니다.
- 버섯을 밖으로 내버려 두거나 포함 된 채소로 교체하십시오.
- 샐러리의 리브 또는 두 개를 당근 및 다른 야채와 함께 푸드 프로세서에 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 516 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 266 mg |
| 나트륨 | 1,158 mg |
| 탄수화물 | 40 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 44 g |