이 풍부하고 부드러운 수프는 브리 (brie)와 신선한 사과를 함께 제공합니다. 치즈는 수프에 멋진 맛좋은 날카로운 맛을 만들어내는 동시에 아주 좋은 크림 질감을 가져옵니다. 사과와 향신료는 흥미로운 깊이의 맛을냅니다. 이것은 분명히 모두가 좋아하는 안락 스프가 될 것입니다. 유쾌한 초보자라면 빵을 추가하면이 수프를 식사 자체로 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 8 온스
- 브리 치즈 (껍질을 벗기고 입방체로 자른다)
- 2 개의 큰 사과 (껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 1 인치 입방체로 자른다)
- 달콤한 노란 양파 1 개 (껍질을 벗기고 거칠게 썬 것)
- 셀러리 (약 잘게 자른 것)의 1 개의 줄기
- 닭고기 주식 (또는 물) 2 1/2 컵
- 버터 3 큰술 (무염)
- 밀가루 2 큰술
- 1/4 컵
- 무거운 크림
- 1/2 찻 숱가락 흰 후추
- 1 티스푼의 땅
- 커민
- 1 티스푼의 땅
- 생강
- 소금 맛
- 장식 : 작은 향신료 (바이어스에 1/4 인치 슬라이스)
- 고명 : 1/2 찻 숱가락 갓 강판 된 육두구
그것을 만드는 방법
- 중불로 버터를 큰 냄비에 녹입니다.
- 양파, 사과 및 샐러리를 추가하십시오. 부드러운 때까지 약 소리 (약 8 ~ 10 분).
- 밀가루를 추가하여 룩 을 만드십시오 (이것은 수프를 두껍게 할 것입니다). 그리고 계속해서 2 분 더 요리하십시오.
- 혼합물을 털어 내면서 닭고기 주식이나 물을 붓습니다.
- 흰 후추, 커민, 생강을 넣는다. 종기에 가져다.
- 끓인 물로 온도를 낮추고 15 분 동안 계속 요리하십시오.
- 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 열 및 퓌레로부터 혼합물을 제거합니다.
- 순수한 혼합물을 냄비에 넣고 중간 온도로 되돌립니다.
- 치즈 큐브를 추가하십시오. 치즈가 녹은 후에 잘 섞는다.
- 당신의 취향에 소금을 추가하십시오.
- 무거운 크림에 버무려서 향신료와 육두구에 뿌리십시오.
- 좋은 빵으로 봉사하십시오.