이 수퍼 간단하고 풍부한 압력 쿠커 치킨과 버섯 레시피는 몇 분 안에 요리합니다. 너무 맛있는 버섯과 닭고기의 조합에 대해 뭔가가 있습니다. 부드러운 버섯은 일본 요리에 "우마미"라고 알려진 고기 풍을 가지고 있습니다. 이것은 실제로 신맛, 단맛, 쓴맛 및 짠맛에 덧붙여 입맛이 느끼는 다섯 번째 맛입니다.
이 간편한 조리법으로 닭 가슴살 대신 닭 허벅지를 사용할 수 있습니다. 허벅지 전체를 2 파운드 만 사용하십시오. 뼈없는 껍질이 벗겨진 닭 가슴살이나 허벅지를 살 수도 있고, 뼈를 지닌 피부용 제품을 구입하고 피부와 뼈를 직접 제거 할 수도 있습니다. 냉동실에 뼈를 저장하여 주식을 만들 수 있습니다.
이 조리법을 원하는 방식으로 계절을 지정할 수 있습니다. 백리향 이외의 향신료를 사용하십시오. 마늘을 더 추가하거나 생략하십시오. 다른 종류의 버섯을 사용하거나 얇게 자른 피망 스트립, 녹두 또는 얇게 썰어 진 당근을 추가하십시오. 메인 요리를 조리하는 가장 좋은 방법 중 하나는 마음의 내용을 대신 할 수 있다는 것입니다. 완성 된 요리는 여전히 훌륭합니다.
그린 샐러드 또는 과일 샐러드와 함께 저녁 식사 롤 또는 크로와상과 함께이 일식 요리를 제공하십시오. 멋진 와인 한잔으로 멋진 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다.
필요한 것
- 올리브 오일 3 큰술
- 2 파운드의 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 1 티스푼 말린 백리향 잎
- 다진 양파 1 개
- 다진 마늘 3 개, 얇게 썬 것
- 1 (8 온스) 패키지 cremini 또는 단추 버섯, 반으로 잘라
- 2 캔 (10 온스) 캔
- 볶은 마늘과 버섯 수프 크림
- 3/4 컵 닭 국물
- 2 큰 술
- 디종 겨자
그것을 만드는 방법
압력솥에 오일을 넣고 중간 고열로 가열하거나 갈색 기능을 사용하십시오.
한 번에 두 번 닭 가슴살을 양면에 갈색으로 치 웁니다. 갈색으로 조각을 제거하고 더 추가, 모든 유방이 갈색으로 때까지 계속. 소금, 후추, 백리향으로 닭고기를 뿌린다.
그런 다음 양파, 마늘 및 버섯을 압력솥에 남아있는 물방울에 3-5 분 동안 또는 바삭 바삭 할 때까지 볶습니다.
그런 다음 갈색으로 칠한 닭고기를 압력솥에 돌려 놓습니다. 수프, 국물, 겨자를 넣고 부드럽지만 철저히 저어 준다.
지침에 따라 압력솥 뚜껑을 고압으로 가져 와서 15 분 동안 요리하십시오. 약 30 분간 자연 방출을 사용하여 압력을 방출하십시오. 이 시간 동안 음식은 더 많이 요리 할 것입니다. 뚜껑을 열고 약동하여 닭고기가 적어도 165 ° F로 조리되었는지 확인하고 뜨거운 조리 된 파스타 또는 쿠스 쿠스와 함께 제공하십시오.