이 버번 치킨 요리는 미국식 중식당에서 매우 인기가 있습니다. 이 요리는 일반적으로 케이준 (Cajun)을 테마로 한 중국 식당에서 발견됩니다. 이 요리의 재료에는 간장, 갈색 설탕, 생강, 버번 위스키가 소스에 포함되어 있으며 닭고기도 소스에 담근 것입니다.
이 요리에 대한 흥미로운 사실,이 맛있고 flavorful 닭 요리는 루이지애나 뉴 올리언스의 버본 스트리트 (Bourbon Street)를 따서 명명되었습니다.
남부 미국과 중국 요리가 좋은 버번 위스키와 아시아 간장을 결합한이 요리법에 함께 모였습니다.
최소한 4 시간 동안 닭고기를 마리 네이드로 만드십시오. 그러나 전에 닭고기를 준비하거나 부분적으로 닭고기와 마리 네이드를 준비 할 수 있다면 더 좋습니다. 냉장고에 밤새 보관하거나 일정 기간 냉장고에 보관할 수 있습니다. 당신이 후자를 위해 간다면, 당신이 그것을 요리하기 전에 단지 닭을 해동하십시오. 일부 요리 된 뜨거운 밥과 함께 제공 될 때이 요리의 소스가 놀라 울 때이 쌀을 뜨거운 밥과 함께 제공하십시오.
닭 허벅지 대신 닭 가슴살을 사용할 수도 있습니다. 닭고기를 조리하는 오븐뿐만 아니라 닭고기를 다른 질감과 맛으로 그릴로 구울 수도 있습니다. 여름 바비큐 파티를 위한 완벽한 요리입니다.
닭고기를 오븐에 구우거나 그릴에 굽히지 않으려면 닭고기를 프라이팬으로 볶을 수도 있습니다. 닭고기가 냄비에 튀는 동안 마리 네이드 소스를 같은 냄비에 넣어 함께 요리하십시오. 그런 다음 옥수수 슬러리 슬러리를 넣어 소스가 두꺼워지고 끈적해질 때까지 요리하십시오. 쌀과 야채 몇 개를 제공하십시오.
앞으로 닭고기를 마리 네이드에 담그면이 버번 치킨 레시피가 바쁜 평일 저녁 식사 생명의 은인이 될 수 있습니다! 닭고기를 요리하기 전에 그냥 제형을하고 집에 올 때 오븐에서 닭고기를 요리하고 닭고기가 오븐에서 요리하는 동안 일부 야채 나 샐러드와 쌀을 준비하면됩니다. 그런 다음 맛있는 영양가있는 밀가루 음식을 맛볼 수 있습니다. 물론 맛있는 버번 위스키 맛이 나옵니다.
리브 완 편집.
필요한 것
- 1 ½ 파운드의 닭 허벅지 고기
- 올리브 기름 2 큰 술
- ¼ 컵
- 가벼운 간장
- 2 큰 술
- 빨간 쌀 식초 또는 적포도주 식초
- 버번 위스키 2 큰술
- 갈색 설탕 2 큰술, 또는 맛에 (원한다면 4까지 큰 스푼)
- 파 (파, 파) 1 개, 씻어서 3 분의 1로 자른다.
- 생강 2 조각
- 마늘 2 정향, 짓 눌린
그것을 만드는 방법
절차
- 얕은 9x13 인치 베이킹 접시에 닭 허벅지를 놓습니다. 나머지 재료를 합해 닭고기 위에 붓습니다. 최소한 4 시간 동안, 바람직하게는 하룻밤 동안 냉장고에 덮개와 마리 네이드를 넣으십시오. 허벅지를 가끔씩 돌려서 마리네이드에 완전히 코팅되었는지 확인하십시오.
- 오븐을 350F (177 ℃, 가스 마크 4)로 예열하십시오. 매리 네이드와 함께 닭고기를 45 분에서 1 시간 동안 구워냅니다. 닭고기가 허벅지의 가장 두꺼운 부분에 뚫려있을 때 주스가 맑아 지거나 고기의 체온계가 대퇴부의 같은 부위에서 최소 170F (77C) 이상을 읽는 경우 가끔씩 맛을 내야합니다. 뜨거운 서빙.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 291 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 47 mg |
| 나트륨 | 988 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 19 g |