파인애플 볶음밥은 태국의 신선한 파인애플과 풍부한 해산물을 바탕으로 태국에서 가장 유명한 요리 중 하나입니다. 태국에서는 파인애플의 껍질에 보통 먹습니다. 이 조리법은 중국의 볶음밥과는 달리 보통의 긴 곡물 쌀보다는 재스민을 사용합니다.
바쁜 주중을위한 쉬운 요리 인이 클래식 볶음밥은 약 12 분 만에 모여 가장 좋아하는 레스토랑 버전의 모든 맛을 담습니다.
필요한 것
- 작은 컵 새우 1 컵
- 8 통조림 파인애플 통조림
- 1/2 당근
- 1 빨간 피망
- 1/2 잘게 썬 양파
- 1 파, 흰색 및 녹색 섹션
- 1 - 2 큰 술 통조림 뜨거운 Japaleno 고추
- 볶음 용 기름 2 큰술, 또는 필요에 따라 기름
- 다진 마늘 1 작은 술
- 다진 생강 1 작은 술
- 차가운 밥 2 컵
- 가능하다면 냄새가 좋은 재스민 또는 basmati)
- 1 개에서 2 개 큰 스푼
- 가벼운 간장
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 카레 가루 (또는 맛에)
- 설탕 1 티스푼 (또는 맛)
- 선택적 장식물 : 토스트 코코넛, 땅콩 조각 및 / 또는 신선한 민트 장식 또는 고수풀
그것을 만드는 방법
- 원하는 경우 새우를 반으로 자릅니다. 파인애플 고리를 쐐기 모양으로 자르십시오.
- 당근을 씻어서 창살에 넣습니다. 피망을 씻고 씨앗을 떼어 내고 한입 크기의 덩어리로 잘라냅니다. 양파를 껍질을 벗 ch다. 녹색 양파를 씻어서 잘게 썬다. 잘 라페 노 고추를 잘게 자르십시오.
- 냄비 또는 프라이팬을 중불에 가열하십시오. 기름을 넣고 팬을 회전시켜 밑면과 측면을 코팅하십시오.
- 기름이 뜨거워 질 때, 마늘, 생강, 잘게 잘린 잘 라페 노스를 넣으십시오. 30 초 동안 저어 후 양파를 넣으십시오. 1 분 동안 저어 볶고 빨간 피망과 강판 당근을 넣으십시오. 파인애플과 새우를 넣습니다. 잠깐 튀김.
- 밥을 넣고 약 2 분 동안 요리하고 반짝이 될 때까지 계속 저어 주면서 던지십시오. 간장을 저어주세요.
- 카레 가루와 설탕을 저어. 원하는 경우 조미료를 맛보고 조정하십시오. 녹색 양파를 넣거나 고명으로 사용하십시오. 뜨거운 서빙.
- 구운 코코넛, 땅콩 껍질, 신선한 민트 장식 또는 실 란 트로 원하는대로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1297 년 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 14 mg |
| 나트륨 | 430 mg |
| 탄수화물 | 322 g |
| 식이 섬유 | 29 g |
| 단백질 | 20 g |