Bisquick, Pioneer 등의 비스킷 베이킹 믹스를 사용하면 닭고기와 만두를 가장 쉽게 만들 수 있으며 닭 가슴살은 지방을 적게 유지합니다. 이 버전의 만두는 작은 공 모양으로 만들어져 끓는 닭 국물에 첨가됩니다. 하나의 맛은 왜 닭고기와 만두가 남부의 가장 위안을주는 위안 음식 중 하나인지를 보여줄 것입니다.
더 많은 풍미를 위해, 베이 리프와 함께 치킨과 함께 냄비에 diced 당근, 셀러리, 양파 각각 약 1/2 - 1 컵을 추가하십시오. 백리향 잎이나 파슬리 잎 몇 개가 있으면 냄비에 버리십시오. 또는 더 강력한 닭고기 맛을 내기 위해 닭고기를 사용하십시오 (팁 참조).
필요한 것
- 8 개의 닭 가슴살 반 (뼈없는, 피부 없음)
- 1 쿼트
- 닭고기 재고 (무염)
- 소금 1 작은 술 (또는 맛)
- 대시 검은 후추 (또는 맛에)
- 컵 4 개
- 비스킷 베이킹 믹스 ( 비스킷 등 )
- 1 1/2 컵 우유 (또는 비스킷 믹스 패키지로 요구됨)
- 1/2 컵 밀가루 (대략적인, 롤링 용)
- 1/2 컵 우유
- 버터 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 닭 가슴살을 대형 오븐 이나 비축 창고에 넣으십시오. 닭고기 조각을 덮을 수있는 물과 충분한 물을 넣으십시오. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 종기에 가져다; 닭고기가 완료 될 때까지 열을 낮추고 끓으십시오 (약 30 분). 닭고기를 제거하고 한 입 크기로 잘라냅니다. 닭고기 조각을 국물에 넣고 만두를 준비하십시오.
- 비스킷 믹스와 우유를 사용하여 패키지 지시 사항에 따라 원하는만큼 많은 만두 믹스를 준비하십시오. 손에 밀가루를 묻히고 밀가루를 반죽 위에 뿌려주십시오. 반죽을 1 인치 볼로 만듭니다. 만두 혼합이 당신의 손에 쐐기로 고정 시작할 때 조금 밀가루를 추가하십시오. 만두를 거의 끝내면 닭고기와 국물의 아래에서 열을 올리고 부드럽게 끓여줍니다.
- 끓는 국물에 만두를 떨어 뜨리십시오. 만두가 잠수함을 확인하십시오. 그들은 다시 튀어 나오지 만 계속 젖히도록 계속 밀고 나갈 것입니다. 만두가 모두 국물에 들어간 후에 우유와 버터 1/2 컵을 넣고 만두를 다시 국물에 넣으십시오. 만두가 깨지는 것을 막기 위해, 완전히 익을 때까지 저어 섞지 마십시오. 약 10 분에서 15 분 동안 끓여 가끔 냄새의 바닥에 닭고기가 붙지 않도록 가끔씩 가볍게 저어줍니다.
팁
- 국물에 풍미가 부족하다면 맛을 내기 위해 닭고기 부용 과립을 넣으십시오.
- 닭고기 맛을 더 보려면 닭 가슴살을 약 4 파운드의 닭고기 조각으로 바꿉니다. 국물에있는 닭고기를 약 1 시간에서 1 시간 30 분 동안 익히고 국물에서 과도한 지방을 긴장시키고 탈지하십시오. 뼈에서 닭고기를 제거하십시오. 닭고기에 주사위를 굴려 국물에 넣으십시오. 만두를 계속하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1316 년 |
| 총 지방 | 75 g |
| 포화 지방 | 22 g |
| 불포화 지방 | 30 g |
| 콜레스테롤 | 429 mg |
| 나트륨 | 1,061 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 135 g |