신선한 무화과와 블루 치즈가이 우아한 시금치 샐러드의 재료 중 하나입니다. 따뜻한 베이컨 드레싱으로 시금치가 조금씩 떠올라 서 슬라이스 무화과는 신선한 맛을냅니다. 이 와인을 적포도주와 함께 채식 요리 (아래 참조) 또는 좋아하는 가벼운 드레싱으로 만들 수 있습니다.
이것은 신선하고 익은 무화과를 사용하는 좋은 방법입니다. 신선한 얇게 썬 딸기 또는 신선한 파인애플 덩어리로 샐러드를 만들 수 있습니다.
이 샐러드는 훌륭한 오찬 샐러드입니다. 아니면 더 많은 양분을 채우기 위해 수프 또는 샌드위치 한 컵을 더할 수도 있습니다.
참고 사항
딸기와 피캔을 가진 시금치 샐러드
Wilted Shinach Salad
필요한 것
- 드레싱 :
- 3 ~ 4 조각 베이컨 (diced)
- 1/3 컵 과립 설탕
- 1/3 컵 적포도주 식초 (또는 적포도주 식초와 석류)
- 물 1 큰술
- 옥수수 녹말 2 작은 술
- 염분 대시
- 샐러드 들어 :
- 아기 시금치 잎 3 ~ 4 컵 (세안)
- 12 ~ 18 개의 신선한 무화과 (씻어 낸)
- 1/4 컵 붉은 양파 (얇게 썬 것)
- 블루 치즈 3 ~ 4 큰 스푼
- 2 큰술 피캔 (또는 호두, toasted *)
그것을 만드는 방법
- 중간 열에는 프라이팬에서 파삭 파삭 한 때까지 diced 베이컨을 요리하십시오; 종이 수건으로 옮겨 배수하십시오.
- 중간 스튜 냄비에서는, 알갱이로 만들어진 설탕, 적포도주 식초, 물, 옥수수 녹말 및 소금을 결합하십시오. 중간 열에 스튜 냄비를두고 끓인 혼합물을 가져 오십시오. 베이컨을 넣고 열을가합니다. 더위에서 드레싱을 꺼내 식힌다.
- 샐러드 플레이트 4 개에 시금치 잎을 놓습니다.
- 무화과를 반으로 자르고 시금치에 준비하십시오. 시금치 위에 얇게 자른 붉은 양파를 뿌린 다음 샐러드에 치즈와 구운 피캔이나 호두를 뿌린다.
- 샐러드 위에 따뜻한 드레싱을 조금 숟니다. 각 샐러드에 베이컨 조각이 있는지 확인하십시오.
* 피캔이나 호두를 토스트하기 위해 굳어진 베이킹 시트 위에 단일 층으로 펼치십시오. 예열 된 350 ℉ 오븐에서 약 8 ~ 10 분간 굽습니다. 약동하고 자주 돌리십시오. 그 (것)들을 제거하고 가볍게 갈색으로하고 향기로운 때 사발에 옮기십시오.
팁과 변형
- 간단한 레드 와인 Vinaigrette : 레드 와인 식초 2 큰술, 알갱이 설탕 1 티스푼, 디종 겨자 한 티스푼, 양파 가루와 마늘 가루 각각 1/8 티스푼과 함께 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵을 결합하십시오. 흔들릴 때까지 흔들거나 잘 섞으십시오.
- 블루 치즈를 염소 치즈로 교체하십시오.
- 무화과를 위해 신선한 파인애플이나 망고 덩어리를 사용하십시오.
- 슬라이스 무화과 대신 신선한 얇게 썬 딸기를 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 310 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 10 mg |
| 나트륨 | 257 mg |
| 탄수화물 | 60 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 8 g |