캐러멜로 싸인 프레첼 막대는 아름답고 독특한 사탕입니다! 쫄깃한 카라멜의 두툼한 나선형이 바삭 바삭하고 짠 프레첼에 싸여 있으며, 그 다음 모든 것이 초콜릿에 담겨 있습니다. 당신이 단맛과 짠 맛의 조합을 좋아한다면,이 캔디를 좋아할 것입니다.
커다란 블록에서 캐러멜을 찾을 수 있다면, 그것을 스트립으로 자르고 개별적으로 감싸 진 캐러멜을 녹이고 자르기위한 지침 대신에 사용할 수 있습니다. 자신이 만든 캐러멜을 사용할 수도 있습니다.이 캐러멜을 사용하십시오.
필요한 것
- 10 개의 대형 프레첼 봉
- 7 온스. 부드러운 캐러멜 (약 1 컵)
- 2 tsp.
- 크림
- 8 온스. 초콜릿 캔디 코팅
- 선택 사항 : 1/4 컵 다진 견과류, 뿌리 또는 기타 토핑
그것을 만드는 방법
- 알루미늄 호일로 감싸서 베이킹 시트를 준비하고 지금 보관하십시오. 포일로 작은 덩어리 팬 (8x5 인치)를 줄 지어 비 점착성 요리 스프레이로 호일을 살포하십시오.
- 랩핑되지 않은 캐러멜과 크림을 전자 레인지에 보관할 수있는 그릇과 전자 렌지에 45 초 동안 넣은 다음 저어줍니다. 캐러멜이 녹지 않는다면 30-45 초 동안 전자 레인지를 사용하거나 교반 할 때까지 녹입니다. 캐러멜과 크림이 완전히 부드러워 질 때까지 저어주세요.
- 녹은 카라멜을 덩어리 팬에 부어 약 20-30 분이 될 때까지 냉장 보관하십시오. 캐러멜 세트가 끝나면 포일을 손잡이로 사용하여 팬에서 꺼내고 너비 방향으로 10 등분으로 자릅니다.
- 캐러멜 조각 중 하나를 집어 손바닥 사이로 약 6 인치 길이의 로프로 굴립니다. 프레즐 봉 꼭대기로 캐러멜 로프의 꼭대기를 누르고 막대 주위로 바람을 감아 바닥에서 1 인치 또는 2 인치 끝납니다.
- 준비한 과자 굽는 판에 카라멜로 감싼 꽈배기를 놓고 나머지 카라멜과 프레즐로 반복합니다. 포장 된 프레즐을 냉장 보관하십시오.
- 과열을 방지하기 위해 45 초마다 교반하면서 전자 레인지 안전 보울과 전자 레인지에 초코렛 캔디 코팅을 놓습니다. 코팅이 녹고 매끄러 울 때까지 저어 준다.
- 녹은 초콜렛에 카라멜로 감싼 프레첼을 담그고 숟가락으로 녹인 초콜렛을 붓고 맨발로 덮습니다. 꽈배기 막대의 바닥 1-2 "을 제외하고 모두 덮으십시오. 꼬임 모양이 여전히 보일지라도 어떤 캐러멜도 볼 수 없어야합니다. 여분의 초콜릿을 제거하기 위해 그릇의 입술에 꽈배기의 바닥을 끕니다.
- 담그어 진 프레첼을 베이킹 시트 위에 놓습니다. 원하는 경우 코팅이 젖은 상태에서 잘게 잘린 견과 또는 뿌리를 뿌리십시오. 나머지 프레첼로 반복합니다.
- 약 30 분 동안 담근 초콜릿이 담긴 트레이를 냉장고에 놓으십시오.
캐러멜로 싸인 프레첼 막대를 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
최상의 맛과 질감을 얻으려면 서빙하기 전에 실온으로 가져와야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 154 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 2 mg |
| 나트륨 | 47 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 5 g |