국물에 조리 된 시금치와 밥은이 쉽고 영양가있는 반찬에서 부품의 합계보다 훨씬 더 합쳐집니다. 구운 고기와 함께 제공하거나 육류가 없도록 유지하고 일반 우유 요구르트 로 채워진 채로 채식 식사의 중심으로 제공하십시오.
딜은 선택 사항이지만 일부 사람들은 그것을 신경 쓰지 않으며 항상 계절에만있는 것은 아니기 때문입니다. 당신이 딜을 좋아하고 그것에 접근 할 수 있다면, 그것을 부탁하십시오. 그것은 시골의 시금치 옆에 완벽하고 잔디처럼 풍성한 쪽지를 더합니다.
필요한 것
- 작은 양파 1 개
- 마늘 2-3 정향
- 1 묶음 / 10 온스 시금치
- 버터 2 큰술
- 1/2 찻 숱가락 정밀한 바다 소금 (통조림 국물을 사용하지 않는 한 맛을 더하기 더하기)
- 1 컵의 긴 곡물의 쌀
- 1 3/4 야채 국물 (또는
- 닭고기 국물 )
- 선택 사항 : 2 큰 술
- 딜 잎 (다진 것)
- 선택 사항 : 갓 빻은 후춧가루
그것을 만드는 방법
- 양파에서 줄기 끝 부분을 잘라냅니다. 양파의 레이어를 함께 유지하려면 루트 끝 부분을 그대로 두십시오. 양파를 반으로 자르고 껍질을 제거하십시오. 한 번에 양파의 절반을 사용하여 양파를 수평으로 자른 다음 수직으로 만들고 나서 십자형으로 잘라서 양파를 가늘게 자르고 뿌리 끝을 손잡이의 일종으로 사용하십시오. 양파는 옆으로 치워 라.
- 마늘을 껍질을 벗기고 말하다. 따로.
- 골라 내고 시금치를 다듬십시오. 깨끗하게 헹구십시오 (팁을 얻으려면 그린을 청소하는 방법 참조). 회전 시키거나 두드려서 말립니다. 물을 나중에 요리하지 않아도되도록 시금치를 말라 버려야합니다. 잎을 얇은 리본으로 자릅니다. * 옆으로 치워 둡니다.
- 중간 정도의 높은 온도의 중간 냄비에 버터를 녹입니다. 양파와 소금을 넣고 가끔 약동하면서 양파가 부드러워 질 때까지 약 3 분 정도 익힌다.
- 양파에 마늘을 넣고 약 1 분 정도 향이 나올 때까지 젓는다. 시금치를 저어. 잎이 시들고 시금치에서 조리 된 액체가 약 4 분 동안 증발 할 때까지 가끔씩 저어 쿡하십시오. 액체가 많이 있으면 열을 가하여 꺼내십시오.
- 쌀을 넣고 저어 주면 가능한 한 시금치와 양파와 잘 섞여 있는지 확인하십시오. 국물을 넣고 끓인다. 당신이 원하면, 딜을 첨가하십시오. 커버하고 열을 낮추십시오. 쿡, 방해받지 않고 15 분 동안. 덮개를 제거하지 않고 열에서 냄비를 꺼내 5 분 정도 앉히십시오.
- 덮개를 제거하십시오. 포크와 필라프 fluff. 당신이 원한다면 후추를 저어주세요. 필라프는 뜨거워 지거나 따뜻하게하십시오.
* 시금치가 완전히 깨끗하고 모래가 없어야합니다. 줄기를 제거하고 버린 다음 잎을 커다란 사발 또는 싱크대에 넣어 깨끗한 물로 씻고 주위를 닦아 낸다. 나뭇잎을 들어 올려서 소쿠리에 담그십시오. (그냥 버리지 마시고 더러운 물을 버리지 마세요). 소쿠리에서 과다한 물체를 흔드는 것보다 시금치를 더 마실 필요가 없으므로 냄비에있는 과도한 물을 요리 할 수 있습니다.
필요하다면 잎이 끈적 거리지 않도록 반복하십시오. 접시에 물리고 거기에 숨어있는 더러움을 발견하는 것은 꽤 불쾌합니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 212 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 10 mg |
| 나트륨 | 795 mg |
| 탄수화물 | 36 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 8 g |