스페인, 빵, 쵸 리죠, 계란의 식품 저장실 청소
카니발 축제 는 부활절 전에기도, 반성 및 보전의 사십 년 사순절 기간에 앞서 일주일에 걸친 축제 또는 파티입니다. 사순절은 그리스도인, 특히 전세계의 천주교 인들에게는 매우 중요한시기입니다. 산타 크루즈 드 테 네리 페 (카나리아 제도)와 카디스는 스페인에서 두 곳의 가장 큰 축하연이지만, 스페인 주변에는 경축 행사가 많지 않습니다.
마디 그라 ( Garda Gras) 또는 참회의 화요일 (Charro Tuesday)이라고 불리는 카니발 축제 의 마지막을 기념하는 화요일에 세계의 나머지 지역은 식량에 초점을 맞출 것이지만 스페인 사람은 다른 요일을 선택했다.
목요일에 재의 수요일이 Jueves Lardero 또는 Jovelardero로 알려져 있으며 Día de la tortilla (Day of the Omelete) 또는 Día del choricer (Chorizo Day) 라고도 불리는 Carnaval이 시작 됩니다. 스페인의 많은 휴일들과 마찬가지로이 축제는 지역마다 다르며 같은 지역의 마을마다 다릅니다. 모든 축하 행사에는 공통점이 있습니까? 그것은 고기와 빵의 저장실을 청소하고, 사순절 전에 지역 사회로서 식사를 먹음으로써 축하하는 날입니다.
각 지역의 축제가 약간 다르긴하지만 일반적인 주제는 빵, 쵸 리자 및 계란의 공유입니다. 몇 가지 예는 다음과 같습니다.
- 쿠 엥카, 알바세테 및 라 만차의 일부 지역에서는 달걀과 쵸 리자 소시지 전체가 빵에 구워지고 엘 호르 나소 ( El Hornazo) 라고 불 립니다 .
- 카스티 야 - 레온에서 , 그들은 Jueves lardero chorizo y huevo (Larder 목요일, chorizo와 egg)와 같은 운율의 날을 가리킨다 .
- La Rioja에서는 Jueves de Todos (Everyone 's Thursday) 또는 Jueves de Judas (Judas 'Thursday)라고 불 립니다 .
- 소리아 에서는 젊은 사람들이 몰 레트 (morlete) 나 돼지의 뺨을 포함하여 시골에서 자선 을 먹습니다. 그들은 또한 밀가루와 꿀로 만든 피나 또는 파인애플이라는 페이스트리를 준비합니다.
카스티야 - 리온과 라 리오하 지역 모두에서 젊은이들은 일찌감치 학교 출석을면하고 전통적으로 유다를 대표하는 짚으로 그림을 들고 집에서 집으로 이동하여 식사를하기 위해 달걀, 쵸 리자 또는 돈을 요구합니다.
이웃 사람들은 가끔씩 아이들에게 짧은 노래를 부른 다음 음식을 제공하도록 요청합니다. (이 노래는 대대로 이어집니다.) 그런 다음 청년들은 모든 재료를 모아 도시 광장이나 시립 건물에서 나눠 주거나 간식을 만들어 공유합니다.