구식 퍼지의 짜임새와 풍미와 함께 맛있는 초콜릿 퍼지 제조법을 찾고 있지만 현대 퍼지의 속도와 편리함은 무엇입니까? 더 이상 보지 마십시오!
Stovetop Fudge는 10 분 이내에 함께 들어가고 장시간 치는 치기 또는 어떤 특별한 장비도 요구하지 않는 쉬운 연한 캔디 조리법입니다. 부드럽고, 씹을 때 가볍고, 초콜렛의 풍미가 풍부하고, 입안에서 녹아 내리는 감칠 맛있는 향기가납니다.
우리는 탐험 할 수있는 다양한 퍼지 요리법도 가지고 있습니다. 쉽고 빠르게 Microwave Fudge를 찾고 있다면 사이트에서 가장 인기있는 조리법 중 하나이며 단 몇 분만에 완성됩니다. 더 전통적인 퍼지 제조법을 위해, Old-Fashioned Chocolate Nut Fudge를 시도하십시오 - 이것은 할머니가 만들곤했던 것과 같습니다! 체리 칩 퍼지 (Cherry Chip Fudge), 쿠키 및 크림 퍼지 (Cookie and Cream Fudge ), 독일 초콜렛 퍼지 (German Chocolate Fudge) 등 다양한 종류의 퍼지가 있습니다.
필요한 것
- 1/2 컵 크림 (무겁거나 휘젓는 소리)
- 1/2 컵 옥수수 시럽 (가벼운)
- 3 개의 컵 또는 18 oz 초콜렛 칩 (준결정 초콜렛 또는 잘게 잘린 초콜렛)
- 설탕 1.5 컵 (가루)
- 2 tsp 바닐라 추출물
- 1/2 컵 호두 (잘게 자른 토스트)
그것을 만드는 방법
1. 알루미늄 호일로 감싸고 젓가락 스프레이로 호일을 분무하여 8x8 인치 팬을 준비합니다.
2. 크림과 옥수수 시럽을 중풍의 중간 소스 냄비에 넣으십시오. 혼합물이 가열되는 동안 저어 준 다음 혼합물을 끓여서 1 분 동안 계속 끓여주십시오.
3. 1 분간 끓으면 냄비를 열에서 꺼내어 초콜릿 칩 또는 잘게 잘린 초콜릿을 저어 섞으십시오. 초콜릿이 녹을 때까지 계속 저어 주며 혼합물이 매끄 럽습니다.
4. 가루 설탕을 첨가하고 혼합물이 매끄 럽 때까지 약동하고 설탕은 통합된다. 마지막으로 바닐라 추출물과 토스트 한 다진 호두를 넣고 호두가 퍼지 전체에 분산 될 때까지 저어줍니다.
5. 준비한 팬에 퍼지를 부어 균일 한 층으로 부드럽게합니다. 퍼지가 될 때까지 퍼지를 약 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.
6. 퍼지가 설정되면 포일을 핸들로 사용하여 팬에서 퍼지를 꺼냅니다. 퍼지를 작은 사각형으로 자르려면 커다란 예리한 요리사의 칼을 사용하십시오. 최상의 맛과 질감을 얻으려면 상온에서이 퍼지를 제공하십시오. Stovetop Fudge는 최대 1 주일 동안 실온에서 밀폐 용기에 저장할 수 있습니다.
변형 : 다른 종류의 견과류, 말린 과일 또는 파쇄 된 코코넛과 같은 다른 믹스 인을 퍼지에 첨가하는 것을 고려하십시오. 창의력을 발휘하고 다른 사탕이나 잘게 자른 쿠키 조각을 추가 할 수도 있습니다!
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