둥근 동부 쪽 유럽 kolacky를위한이 조리법은 달콤한 과일 보존 식품 또는 달콤한 치즈로 얹은 벗겨지기 쉬운 생과자를 만들기 위해 반죽에 베이킹 파우더, 크림 치즈 및 버터를 사용합니다.
이 파이는 폴란드어로 kolaczki라고도 부릅니다. 과일 보존 식품으로 가득 찬 포드와 롤을 비롯하여 다양한 형태로 만들 수 있습니다. 이 제조법은 쉽지만 전통적인 방식으로 이루어지며 원두료를 단순히 원하는대로 보존하는 단단한 치즈로 마무리합니다. 원형 쿠키 커터를 그림과 같이 사용하거나 정사각형, 다이아몬드 또는 기타 모양으로 만들 수 있습니다. 여기에 더 많은 탐험을 촉발시키는 콜라키 요리법 이 있습니다.
당신은 조금 앞당겨 계획해야 할 것입니다. 몇 시간이나 밤새도록 반죽을 냉장 보관해야합니다. 그것은 당신의 아이들 또는 손자와 함께 완료하는 프로젝트가 될 수 있습니다. 아이들은 달콤한 채우기를 추가 할 쿠키에서 지문을 만드는 것을 즐깁니다.
필요한 것
- 버터 1 컵 (연화)
- 1 (8 온스) 크림 치즈 (연화)
- 우유 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 큰 달걀 노른자 1 개
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 과일 또는 달콤한 치즈를 채우는 항아리 1 개 (또는
- 체코 달콤한 롤 충전물 또는 달콤한 pierogi 충전재)
- 과자 설탕
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 버터, 크림 치즈, 우유, 설탕을 가볍게 푹신 푹신하게 섞을 때까지 두드리십시오. 다음, 계란 노름에서 치십시오.
- 중간 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 털고 버터 혼합물로 저어 뻣뻣한 반죽을 만듭니다. 플라스틱 포장으로 그릇을 덮고 몇 시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오.
- 400 오븐 오븐.
- 가볍게 흩어져있는 양피지 사이의 반죽을 1/4 인치 두께로 펼치십시오. 2 인치 쿠키 커터로 자릅니다.
- 굳히지 않은 과자 굽는 판에 대략 1 인치 따로 따로 패스트리를 두십시오. 밀가루로 빻은 엄지 또는 숟가락 뒤쪽으로 각 과자 중심에 인상을 남기십시오. 채우는 약 1 티스푼의 스푼. 나머지 반죽과 스크랩을 반복하고, 밖으로 내밀고, 쿠키를 자르고, 채 웁니다.
- 가볍게 갈색으로 될 때까지 10 분에서 12 분 정도 구우십시오. 과자 굽는 판에서 과자를 제거하고 선반에 완전하게 냉각하십시오.
- 쿠키는 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 봉사하기 직전에 과자 장수의 설탕을 뿌려 라.
원하는 과일을 사용할 수는 있지만 일관성은 단단하고 콧물이 없어야합니다. 그렇지 않으면 토핑을 얹은 멋진 파이로 끝나지 않을 것입니다.
출처 : Solo Foods, 허가와 함께 사용.