이 수제 마 지판은 빨리 다가오고 단 3 가지 재료 만 사용하는 훌륭한 다목적 마 지팡 제조법입니다! 이것은 내가 좋아하는 마지 판 (marzipan) 요리법 중 하나입니다. 매끄러운 질감과 가벼운 아몬드 맛이 있기 때문에 좋아합니다. 아몬드 맛을 높이려면 1 / 2-1 tsp를 더하십시오. 아몬드 추출물의 맛.
마 지 판 재료 에 대 한 메모 : 아몬드 붙여 넣기는 대부분의 대형 식료품 점에서 사용할 수 있습니다. 7 온스에서 판매되는 베이킹 통로에서 찾을 수 있습니다. 튜브 또는 때로는 깡통. 아몬드 페이스트를 찾을 수 없으면이 아몬드 페이스트 제조법 을 사용하여 직접 만들 수 있습니다. 익지 않는 달걀 흰자위가 문제라면, 저온 살균 된 달걀 흰자위를 대신 사용하십시오.
필요한 것
- 1 파운드.
- 아몬드 페이스트
- 3 컵 가루 설탕, 체로칩니다.
- 가볍게 맞은 2 개의 큰 달걀 흰자
그것을 만드는 방법
- 덩어리로 작은 아몬드 크기의 덩어리가 될 때까지 칼로 아몬드 페이스트를 굵게 자르고 큰 스탠드 믹서의 그릇에 아몬드 페이스트를 놓습니다.
- 혼합 그릇에 가루 설탕을 넣고 아몬드 페이스트가 고장 나고 모든 것이 미세하고 모래 같은 질감이 될 때까지 패들 부착 물과 저속으로 함께 섞는다.
- 믹서를 낮추고 천천히 달걀 흰자를 넣은 다음 믹서에 모든 것이 공이 모일 때까지 올려 놓으십시오. 모든 달걀 흰자위를 추가 할 필요가 없음을 알 수 있습니다.
- 일단 마 지 판이 공을 형성하면 믹서에서 꺼내고 설탕 가루로 워크 스테이션을 털어 내고 부드럽고 멋지고 유연한 질감이 될 때까지 마 지팡이를 반죽하십시오.
- 마 지 판을 즉시 사용하거나 포장하여 나중에 사용할 수 있습니다. 보관하려면 플라스틱 포장으로 단단히 감싼 다음 비닐 봉지에 넣으십시오. Marzipan은 냉장고에서 3 개월 또는 냉동실에서 최대 6 개월간 보관합니다. 마 지 판을 사용하기 전에 실온에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 150 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 19 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |