이 쉬운 오븐 찐 쇠고기 양지머리는 감자, 셀러리, 당근 등 다양한 야채로 완벽하게 구워졌습니다. 쇠고기는 단순히 토마토와 양파, 파슬리와 함께 소금과 후추로 맛을 낸다.
감자와 야채로 부드러운 쇠고기 양지머리를 제공하십시오.
필요한 것
- 3-4 파운드 쇠고기 양지머리 (쇠고기는 아님)
- 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱가락 굵은 후추 가루
- 소금 1 작은 술 (분할)
- 3 마리의 큰 당근 (약 3 인치 길이의 조각으로 자른다)
- 3 개의 큰 셀러리 줄기 (길이 약 3 인치 조각으로 자른다)
- 큰 양파 1 개 (얇게 썰기)
- 2 개의 중간 토마토 (껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 1 1/2 인치 덩어리로 자르거나, 1 컵의 깍두기 통조림 토마토)
- 1/4 컵 신선한 다진 파슬리
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 중간 크기의 감자 6 개 (붉은 색 피부 4 등분, 약 1 1/2 파운드)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 325F로 예열하십시오.
- 거친 땅 후추와 소금 1/2 티스푼으로 쇠고기 양지머리를 뿌린다. 큰 프라이팬에서는, 갈색 양지머리, 뚱뚱한 측, 높은 열에 아래로; 다른 쪽을 돌리고 갈색으로 만든 다음 프라이팬을 옆으로 치우십시오.
- 얕은 3-4 쿼트 베이킹 접시 또는 네덜란드 오븐에 쇠고기 양지머리를 놓습니다. 고기 주위에 당근, 샐러리, 양파, 토마토 및 파슬리 장식을 배치하십시오.
- 1 컵의 액체 측정 컵이나 작은 그릇에 밀가루를 찻 숱가락 ¼ 작은 소금과 물 1 컵과 섞는다. 밀가루 혼합물을 프라이팬에 붓고 프라이팬 바닥에서 갈색 비트를 풉니 다.
- 프라이팬과 야채 위에 프라이팬 주스를 부어 라. 단단히 덮고 2 시간 동안 구우십시오.
- 4 등분 된 감자를 고기 덩어리에 넣고 나머지 1/4 티스푼의 소금을 뿌린다. 감자와 양지 바른 것이 포크로 부드러워 질 때까지 30 분 이상 덮고 굽습니다.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 502 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 162 mg |
| 나트륨 | 515 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 56 g |