Stovetop 솔즈베리 스테이크는 너무 맛있고 쉽습니다. 부드러운 쇠고기 '스테이크'는이 고전적인 조리법에서 양파와 버섯 소스로 조림됩니다.
솔즈베리 스테이크는 때로 둥근 스테이크로 만들어지며, 크기 조각을 내고 부드러운 때까지 두드리기도합니다. 고기는 맛을내는 가루에서 그 때 입히고, 갈색으로하고, 몇 시간 동안 익힌다.
이것은 쇠고기로 만든 더 빠른 버전입니다. 그것은 미트 로프 와 같지만 더 강하게 맛을 내며 개별 스테이크와 같은 모양으로 제공됩니다.
멋진 소스를 흡수하기 위해 으깬 감자에이 조리법을 제공하십시오. 파스타 나 폴렌타에서도 먹을 수 있지만, 으깬 감자는 고전적인 반주와 내가 좋아하는 것입니다. 이 제조법은 최고의 편안 식품입니다.
나는 버터로 만든 옥수수의 간단한 반찬으로이 요리법을 제공하는 것을 좋아합니다. 그리고 나는 항상 풍미, 온도 및 조직적인 대조를위한 메뉴에 그린 샐러드를 추가합니다. 얇게 썬 아보카도와 체리 토마토로 샐러드 채소를 버리고 이태리 드레싱으로 최상부를 던지십시오. 디저트의 경우 브라 우니가 훌륭합니다.
이 조리법의 킥 업 버전은 Spicy Salisbury Steak를 참조하십시오.
필요한 것
- 달걀 1 개
- 1/3 컵 버터 크루 크래커 부스러기
- 우유 2 큰술
- 양파 스프 스푼 1 큰술
- 1/2 찻 숱가락 말린 마조람 잎
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 쇠고기 1 파운드
- 버터 2 큰술
- 다진 양파 1 개
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 2 (4 온스)는 버섯을 다진 수 있습니다.
- 1 (14 온스) 쇠고기 국물을 준비 할 수 있습니다.
- 1 (10.5 온스)의 버섯 수프 크림
- 우유 1 컵
- 우스터 셔 소스 1 큰술
그것을 만드는 방법
중형 사발에서는 계란, 크래커 부스러기, 2 큰 술, 양파 스프, 마요라나, 소금, 후추를 잘 섞어 잘 섞는다. 쇠고기를 넣고 부드럽게 섞어서 결합하십시오. 쇠고기 혼합물을 4 개의 원형 또는 타원형 패티로 만듭니다.
중불로 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파와 마늘을 첨가하십시오; 약 6 ~ 7 분 정도 부드럽고 약간 갈색으로 될 때까지 요리하고 저어 준다. 프라이팬에서 양파와 마늘을 꺼냅니다.
쇠고기 '스테이크'를 프라이팬에 넣고 약 4-5 분 정도 움직일 때까지 첫번째면을 요리하십시오. 조심스럽게 두 번째면에서 2 ~ 3 분 동안 고기를 뒤집어 갈색으로 만듭니다. 프라이팬에서 버거를 꺼내십시오.
곁들인 버섯, 국물, 수프, 우유, 우스터 셔 소스와 함께 양파와 마늘을 팬에 갖다 댑니다. 결합하고 잘게 끓어 오르기 위하여 잘 약동하십시오.
그런 다음 '스테이크'를 조심스럽게 프라이팬에 가져갑니다. 고기가 160 ° F로 완전히 익을 때까지 8-10 분 동안 끓인 끓인 다. 뜨거운 밥, 으깬 감자 또는 요리 된 국수에 제공하십시오.