완벽한 스토브 밥을 요리하기위한 완벽한 조리법입니다. 밥을 요리하면 긴장감이 생기고 혼자가 아니라는 것을 알아 두십시오. 정말 맛있고 자신있는 요리사조차 평범한 늙은 쌀에 겁 먹게됩니다.
그러나 완벽 한 쌀을 만드는 것은 누구의 손아귀에 속합니다. 그리고 아이들이 있다면, 얼마나 많은 아이들이 쌀을 좋아하는지 알 것입니다. 소스를 몸에 익히고 매운 음식이나 매운 음식을 균형 잡기에 이상적입니다. 다른 모든 것이 실패 할 때 그것은 까다로운 음식을 먹을 것입니다. 이것은 완벽한 흰 쌀을 만드는 방법입니다.
merican 긴 곡물 백미는 미국 부엌에있는 가장 친밀한 밥이다. 일반적으로 밀가루로 덮인 냄비에 측정 된 양의 물로 쌀에서 완전히 흡수되어 건조하고 솜털 같은 질감의 낟알이납니다.
기본 조리법은 물과 쌀면에서 2 대 1입니다. 레서피를 쉽게, 두 배 그리고 세 배까지 만들 수 있습니다. 그냥 요리 할 때 비트가 확장되므로 쌀을 잡을만큼 큰 냄비를 사용하고 있는지 확인하십시오. 갈색과 Arborio 와 같은 다른 쌀 품종은 비율과시기면에서 약간 다를 수 있지만, 매번 완벽한 백미를 얻을 수있는 방법입니다.
쌀은 최대 5 일 동안 냉장고에 잘 보관되므로 나중에 주중에 제공하거나 볶음 또는 프릿 타타 와 같은 다른 요리에 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 물 2 컵
- ½ 작은 술 소금
- 버터 또는 기름 1 큰술 (선택)
- 1 컵의 긴 곡물 흰 쌀
그것을 만드는 방법
- 중간 스튜 냄비에있는 물을 비등에 가져 오십시오. 소금과 버터를 넣고 버터가 녹도록하십시오.
- 물이 끓어 오르면 쌀을 저어주세요. 물이 가볍게 끓어 오르게하십시오. 다시 저어 주전자를 덮고 열을 낮추십시오. 끓인 쌀을 약간 유지하고 냄비를 덮어 두십시오 (몇 분 후에 열이 정확한 온도에 도달했는지 확인한 다음 요리하고, 덮도록하십시오). 쌀이 부드럽고 모든 액체가 약 17 분 안에 흡수되는지 확인하기 시작하십시오. 특히 쌀을 대량으로 만드는 경우 최대 25 일이 걸릴 수 있습니다.
- 밥이 요리 될 때, 열을 끄고 액체를 흡수하기 위하여 다른 2 분 동안 앉게하십시오. 뚜껑을 벗고, 포크로 쌀을 푹 털고, 쌀에있는 과도한 수분의 일부가 건조되도록 2 분 정도 기다리십시오.
쌀 : 요즘 탐험 할 수있는 쌀 종류는 매우 다양합니다. 밥의 레드 밀 (Red Mill)과 룬트 버그 (Lundberg)와 같은 회사는 훌륭한 쌀 옵션을 제공하기 때문에 일단 기본적인 흰 쌀을 먹으면 다른 많은 버전을 탐험 할 수 있습니다. 색상과 모양과 맛은 매우 다를 수 있습니다. 서로 다른 요리와 쌍을 이루는 방법에 대해 생각하는 것은 재미 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 202 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 4 mg |
| 탄수화물 | 39 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |