파삭 파삭하고 풍미가 넘치는 오븐 구운 감자 쐐기는 맛있기 때문에 쉽게 만들 수 있습니다. 그리고 샘플을 채취 한 후에는 아래에 포함 된 마늘 허브, 매운맛 및 파르 메산을 변형시켜보십시오.
필요한 것
- 껍질을 벗기고 12 개의 쐐기로 자른 2 개의 큰 베이킹 감자
- 올리브 기름 또는 식물성 기름 2 큰 술
- 거친 소금 맛
그것을 만드는 방법
1. 1 오븐 선반을 오븐 상단 1/3에 놓습니다. 오븐을 425 ° F로 예열하십시오.
2. 감자 쐐기를 딱딱한 베이킹 시트 위에 놓습니다. 기름으로 이슬비 가볍게 칠 때까지 잘 던지십시오. 단 하나 층에 감자를 배열하십시오.
3. 25 분 동안 또는 감자의 꼭대기가 황금색이 될 때까지 구우십시오. 오븐에서 팬을 제거하십시오. 주걱으로 감자를 뒤집으십시오. 오븐에 돌아가서 5 ~ 10 분 동안 또는 황금과 선명한까지 굽습니다.
조심스럽게 감자가 고르지 않게 구워 질 수 있습니다.
4. 오븐에서 감자를 제거하고 맛이 나는 소금을 던지십시오.
레시피 노트
• 더 얇고 선명한 감자 튀김의 경우 각 감자를 16 개의 쐐기 모양으로 자릅니다. 400 ° F에서 45 ~ 50 분 동안 굽고 한 번 돌립니다.
• 마늘 - 허브 감자 웨지 를 만들려면 기름 코팅 감자를 1/2 찻 숱가락 코셔 소금, 티스푼 1/2 티스푼, 말린 오레가노 1/4 티스푼, 말린 로즈마리 1/4 숟가락, 찻 숱가락 1/4 숟가락으로 토스합니다 베이킹하기 전에 검은 후추. 소금으로 맛을내는 계절.
• 매운 감자 쐐기 를 만들려면 기름 코팅 감자에 찻 숱가락 찻 주전자 칠리 파우더 1 개, 파프리카 찻 숱가락 1 개, 마늘 가루 파우더 1/4 찻 숟가락을 뿌려야합니다. 소금으로 맛을내는 계절.
• 파르 메산 감자 쐐기 를 만들려면 기름 코팅 감자를 파르 메산 치즈 3 큰술, 마늘 분말 1/4 숟가락, 파프리카 1/4 찻 숟가락으로 던지십시오. 소금으로 맛을내는 계절.
감자 팁
• 감자를 구입할 때는 상당히 깨끗하고 부드럽고 확고한 감자를 선택하십시오. 요리조차도 거의 같은 크기의 감자를 고른다. 필링시 낭비를 줄이기 위해 정기적 인 모양을 선택하십시오. wilted 감자 또는 피부 주름, 연한 어두운 반점, 절단 표면, 또는 녹색 영역을 가진 사람을 선택하지 마십시오. 녹색 점은 빛에 노출되는 것을 의미합니다. 쓴 맛을 없애기 위해 요리하기 전에 그 자리를 자르십시오.
• 감자는 생각보다 더 약해서 멍이 들지 않도록주의해서 취급하십시오. 시원하고 어두운 환기가 잘되는 곳에 보관하십시오. 너무 뜨거운 곳에 보관하면 설탕은 전분으로 변하고 감자는 자연스러운 단맛을 잃을 것입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 131 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 83 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |