두부 스크램블은 빠르고 쉽게 만들 수 있기 때문에 인기있는 채식주의 자 이자 채식주의 자의 아침 식사 요리입니다. 특히 영양가가 높을 경우 특히 그렇습니다. 물론 맛있는 것도 있습니다! 이 요리법은 채식주의자인 "베이컨"을 전통 미국식 아침 식사 - 채식주의자인 "베이컨과 달걀"에 사용합니다!
처음 비건 채식을 할 때, 나는 가짜 베이컨을 좋아하지 않는다는 것을 인정할 것이다. 그러나 그때 이후로 나는 정말로 좋아하게되었다. 나는 맛이별로 없다고 생각한다. 일반 베이컨과 동일하게 냄새는 확실히 설득력이 있으며, 접시에 잘 어울립니다! 그리고 나는 이것을 충분히 강력하게 말할 수는 없지만 일단 채식주의 자의 "베이컨과 달걀"아침 식사를 마친 후에는 채식주의 베이컨의 팬이라면 이 채식주의 자 초콜릿 베이컨과 해염 쿠키를 시험해보아야 만합니다. (그리고 당신이 아니더라도). 그들은 당신이 생각하는 것만 큼 놀랍습니다. 채식 베이컨을 사용하는 또 다른 재미있는 방법? 채소 베이컨 제조법으로 채소 구이 치즈를 시험해보십시오.
이 조리법처럼? 다른 두부 스크램블 요리법을 시도해 볼 수도 있습니다.
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필요한 것
- 올리브 오일 2 큰술
- 3 - 4 채식 모의 베이컨 스트립
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 다진 파 2 개
- 빨간 피망 1 개, diced
- 1 개의 콘테이너 회사 또는 extra-firm 두부, 잘 눌러지고 온화하게 으깬
- 심황 1/4 tsp
- 1/2 tsp 간장, 타 마리 또는 Braggs Liquid Aminos
- 1/2 tsp 영양 효모
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
그것을 만드는 방법
채식 베이컨이 요리되고 선명하지 않을 때까지 양쪽에 올리브 오일로 채식주의 자 "베이컨"을 몇 분 동안 요리하십시오. 약간 식히고 채식 베이컨을 3/4 인치 크기의 한 입 크기로 잘라냅니다.
다음으로, 잘게 썬 두부, 잘게 썬 양파, 빨간 피망, 심황 및 간장과 함께 잘라낸 채식 베이컨을 팬에 되돌려 보내서 결합하십시오.
약 5 ~ 7 분간 두부를 가볍게 요리하고 가볍게 젓고 필요한 경우 더 많은 기름을 넣습니다.
열에서 팬을 제거하고 영양 효모 에서 약동하십시오. 맛을 내기 위해 소금과 후추로 가볍게 계절을 정하십시오. 바다 소금 또는 정결 한 소금과 신선한 후춧가루는 항상 당신에게 최고의 풍미를 줄 것입니다.
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더 많은 채식 베이컨 요리법을 찾고 계십니까? 다음은 몇 가지 아이디어입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 339 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 5 mg |
| 나트륨 | 261 mg |
| 탄수화물 | 23 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 21 g |