갈색 버터는 공상 또는 복잡하게 들릴지도 모르지만, 그것이 가볍게 시작될 때까지 요리 된 그대로의 버터입니다 (키 가볍게) 갈색이며, 까다로운 카라멜 잿물입니다. 이 간단한 야채 요리법과 같은 단순한 요리에 얼마나 많은 맛을 더할 수 있는지 믿지 않을 것입니다.
이것은 완벽한 여름 반찬입니다. 특히 신선한 옥수수로 이것을 만들 수있는 경우에는 접시에 달걀을 얹거나 기름에 튀긴 달걀을 얹은 점심 식사를 드실 수도 있습니다.
레몬 향은 요리를 정말 좋아할 수있는 재료 중 하나입니다. 레시피를 만들기 전에 레몬을 즙 짜기 전에 며칠 동안 냉장고에 담아 보관하고 레시피에 첨가하여 풍미를 선사하십시오. 스튜, 스프, 샐러드 드레싱, 소스, 마리 네이드 등. 때때로 zester라고 불리는 마이크로 비행기를 사용하십시오.이 비행기는 다양한 요리에 잘 어울리는 풍미의 작은 조각을 줄 것입니다. 감귤류 과일 조각을 즐겁게 먹을 때 피부가 너무 긁히지 않도록주의하십시오 - 피부의 밝은 색상의 바깥 레이어 만 원하십시오. 흰색은 쓴맛을 가지고 있으므로 피하고 싶습니다.
로즈마리 대신 다른 약초를 사용해보십시오.
필요한 것
- 무염 버터 2 큰술
- 신선한 또는 냉동 4 컵 옥수수 커널
- 1 1/2 컵 diced zucchini
- 다진 마늘 1 큰술
- 레몬 껍질 1 작은 술
- 다진 신선한 로즈마리 ½ 티스푼
그것을 만드는 방법
- 큰 프라이팬에서는 중간 열에 약간 갈색으로 갈 때까지 버터를 녹인다. 옥수수, 호박, 마늘, 레몬 향 및 로즈마리를 넣으십시오. 야채가 선명하게 부드러워 질 때까지 소금과 후추로 약 6 분 동안 볶습니다.
- 뜨거운 서빙.
감귤류를 향한 방법 : 감귤류를 규칙적으로 사용하는 경우 실제로는 매우 다양하고 저렴한 도구 인 마이크로 비행기에 투자하고 싶을 것입니다. 그것은 사랑스럽고 훌륭한 솜털 같은 향긋한 컬을 만듭니다.
또한 파르 메산 (Parmesan)과 초콜릿과 같은 단단한 치즈에 대한 경이로움을 나타내며 마늘이나 생강을 잘게 자르는 좋은 방법이기도합니다.
풍미를 없애기 위해 채소 껍질이나 칼을 사용할 수도 있습니다. 그리고 필요하다면 풍미를 깎거나 다듬습니다.
풍성하게하기 전에 과일을 씻으십시오. 가장 중요한 것은 단지 과일의 풍미라고하는 얇은 색의 피부를 제거하는 것입니다. 쓴맛과 압도있는 맛을 지닌 부드러운 흰색 담비를 파지 마십시오. 미시적 비행기는 또한 부드럽고, 그래서 그곳에 발을 들여 놓지 않습니다.