이 타이어 바베큐 후추 치킨 제조법은 맛있고 맛있습니다! 빠르고 쉬운 조리법을 만들기 위해 필자는 레몬 그라스 를 레몬 주스로 대체했습니다.이 레몬 주스는 신선한 레몬 그라스를 전혀 사용하지 않고 레몬 같은 신선한 맛을줍니다. 결과적으로 매리 네이드를 10 분 안에 만들 수 있습니다. 그런 다음 닭고기와 바베큐로 던지기 만하면됩니다. 또는 오븐에서 굽습니다 (조리법 참조). 이 바베큐 치킨을 밥 과 감자, 샐러드 또는 서양식과 같이 원하는대로 먹을 수 있습니다. 어떤 방식 으로든 그릴로 굽는이 조리법은 바베큐 치킨을 여름 산들 바람처럼 쉽게 만듭니다!
필요한 것
- 닭고기 허벅지 8 개에서 10 개 (또는 뼈없는 닭고기 가슴살 2 ~ 4 개 (평평하게 누워서 먹이를 두거나 닭고기 1/2 개를 조각으로 자른다)
- 마리 네드 :
- 정향 마늘 6 개 (다진 또는 마늘 1 큰술)
- 간장 2 큰술
- 레몬 즙 2 큰술 (레몬 1)
- 2 큰 술
- 생선 소스 (모든 아시아 / 중국 식품점의 키 큰 병에서 사용 가능)
- 1/2 컵 고수 (신선한, 줄기를 포함하여, 잘게 잘 렸습니다)
- 1 큰술 후추 (지상, 후추 분쇄기를 사용하거나 커피 분쇄기 또는 후춧가루를 비닐 봉투에 분쇄하십시오)
- 소금 3/4 큰 스푼
- 셰리 3 개 큰 스푼 (또는 요리 셰리)
- 붉은 고추 1 개 (다진 또는 1/2 티스푼 카이엔 고추)
- 흑설탕 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 고수풀을 잘 섞어서 그릇에 모든 매리 네이드 성분을 함께 저어줍니다.
- 믹싱 볼에 닭고기를 넣고 매리 네이드를 붓는다. 모든 표면이 마리 네이드로 덮여 있는지 확인하고 잘 저어줍니다.
- 그릴을 따뜻하게하는 동안 냉장고에서 바닐라 파티 나 요리를 계획하는 경우 최소 10 분 또는 최대 24 시간 동안 담가 둘 수 있습니다.
- 그릴 위에 놓기 전에 매리 네이드에서 닭고기를 여러 번 켜십시오.
- 바비큐 치킨, 남은 마리 네이드와 함께 한 번 양념을 치십시오. 육식이 불투명하고 통통하며 맛있다면 닭고기가 조리됩니다.
오븐에서 요리하는 경우 : 단순히 닭고기를 구이 팬 (또는 아래에 팬이있는 그릴)에 올려 놓고 고기가 얼마나 두꺼운 지에 따라 15-20 분 동안 최고로 굽습니다 (더 작은 조각 뼈없는 가슴 또는 허벅지)는 두꺼운 조각 (나지만처럼)보다 빨리 요리 할 것입니다. 오븐의 더 높은 선반 중 하나에 팬을 올려 놓으십시오. (바로 밑이나 닭이 타지 않습니다.) 남은 매리 네이드와 닭고기를 처음 몇 번 바르십시오. 너는 그것을 돌린다. 닭을보고 자주 돌려 보거나 태워 버릴지도 모른다. 즐겁게!
남은 팁 : 뼈없는 닭고기 조각을 남긴 경우 따뜻하게 한 다음 롤빵 사이에 작은 마요네즈와 상추로 샌드위치를 끼 웁니다. 케첩 대신 태국 식 스위트 칠리 소스 덩어리 (아시아 지역의 대부분의 대형 식료품 점 체인 또는 아시아 / 중국 식품점에서 판매)을 사용하십시오. 즐겨!!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 2452 |
| 총 지방 | 140 g |
| 포화 지방 | 39 g |
| 불포화 지방 | 56 g |
| 콜레스테롤 | 837 mg |
| 나트륨 | 3,293 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 267 g |