술 이해와 그것을 마시는 법

술의 단지, 그러나 칵테일은 약간의 지식에 가치가있다.

술은 일본에서 주로 만들어진 쌀을 기본으로 한 술이며 일반적으로 쌀 와인이라고합니다. 그러나 이것은 기술적으로 부정확합니다. 처음 접하는 분이라면 혼란스러운 음료가 될 수 있지만, 술은 맛있습니다. 술 칵테일을 아직 맛보지 않았다면 지금 시작하기 좋은 때입니다.

술은 일반적으로 "쌀 와인"이라고 불리지 만 실제로 맥주와 같은 방식으로 양조하여 생산됩니다.

그것은 쌀, 효모, 물, 누룩 (발효를 돕기 위해 찐 쌀 또는 보리에 주입 된 달콤하고 향기로운 곰팡이의 일종)으로 만들어진 명확하고 낮은 증거의 알코올성 음료입니다.

술은 등급, 스타일 및 쌀이받는 연마량에 따라 분류됩니다. 이것들은 아래에서 볼 수 있듯이 좋은 술 한 잔을 골라 낼 때 중요한 요소입니다. 레이블에는 술의 품질을 나타내는 세 가지 요소가 있습니다 (예 : Junmai Ginjo Genshu).

그런 다음 Tyuku Liqueur 와 같은 술 기반 리큐어가 있습니다.

술이나 보리 같은 곡물로 만든 한국의 정신 인 소주 (또는 소주)와 술을 혼동해서는 안됩니다 .

술의 모든 기술을 배우기 전에 그것을 마시는 법을 배우자!

술을 똑바로 마시는 방법에는 두 가지가 있습니다. 최고급 술은 최고로 차가워지며, 푸츠 슈와 같은 낮은 학년은 가장 따뜻하게 먹습니다.

소주를 손님에게 제공하는 데 사용할 수있는 작은 컵과 작은 물병 (일반적으로 내열성)이 포함 된 전통적인 사케 세트가 있습니다. 또한 당신 옆에있는 사람을 위해 술을 따르고, 당신이 회사를 가지고 있다면 자신을 쏟아 부을 수 없도록 할 수 있습니다.

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점점 더 많은 술이 칵테일을 찾고 있습니다. 그것은 보드카만큼 거의 '맛없는'그대로 이고 다양한 맛과 혼합 될 수 있기 때문에 완벽한 기반입니다.

술은 최고 품질의 준 마이 (junmai)와 최저점 (futsu-shu)으로 등급이 매겨집니다.

Junmai - 추가 술은이 술에 첨가되지 않으며 가장 순수한 등급입니다. 레이블에 "junmai"가 없다면, 일부 첨가물이 사용되었습니다.
혼조 조 (Honjozo) -이 술은 풍미를내는 소량의 맥주를 포함하며 일본에서만 생산됩니다.
Futsu-shu - 이것은 규정이없는 아주 기본적인 술이며 테이블 와인의 품질로 간주됩니다. 열은 가위의 불순물을 가려주기 때문에이 열은 일반적으로 뜨겁게 처리됩니다.

대부분의 술은 genshu를 제외하고는 15-16 %의 알코올을 사용하여 병에 넣습니다.

쌀은 껍질, 밀기울 및 세균의 일부를 제거하기 위해 광택 처리됩니다. 아래의 술 지정은 쌀이받은 연마 양을 나타내며 좋은 술을 찾는 데있어 중요한 요소입니다.

모순 된 것처럼 보이지만, 덜 세련된 쌀은 고품질 사케로 간주되는 것을 생산합니다. 이것은 쌀에 더 많은 풍미가 남아 있기 때문입니다.

위에서 언급 한 바와 같이 사케는 와인이 아니기 때문에 와인과 같이 저장해서는 안되며 나이가 들수록 좋아지지 않습니다.

술을 신선하게 유지하기위한 몇 가지 요령이 있습니다.

대부분의 술 레이블에는 병에 담은 날짜가 표시되며 가능하면이 날짜에 가까운 날짜에 술을 마시는 것이 가장 좋습니다.
나마는 저온 살균을하지 않아 냉장해야합니다.
개봉하지 않은 병은 냉장고에 보관해야하며 최대 16 개월 동안 머물 수 있습니다. 일주일 안에 열어 볼 계획이라면 와인 냉각기로 충분할 것입니다.
열린 술병은 꼭지를 닫고 냉장해야하며 약 2 주간 지속됩니다.

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