프랑스 녹색 야채 그라탕 레시피

야채 그 라 탕은 사랑스럽고 다목적 인 요리입니다. 많은 고기와 생선 요리 와 잘 어울리는 훌륭한 반찬을 만듭니다. 그런 다음 더 큰 부분을 먹고 큰 메인 코스를 먹고 간단한 점심 식사 또는 저녁 식사를 위해 피자 빵 을 옆면에 추가하면 채우기 접시가 나옵니다.

닭고기 조미료의 가장 작은 힌트는 치즈와 녹색 식물성 혼합물에 숨겨진 거의 발견 할 수 없지만 요리에 특별한 복잡성을 부여합니다. 채식을 위해이 요리를 제공한다면 가금류 주식을 버려야합니다.

필요한 것

오븐을 375 F로 예열하고 대형 그라탱 접시에 버터를 바릅니다.
중간 열에 놓인 중간 스튜 냄비에있는 올리브 기름에있는 양파를 5 분 동안 부드럽게 볶습니다. 양파 위에 밀가루를 뿌리고 30 초 동안 혼합물을 계속해서 볶습니다. 냄비에 소금, 후추, 가금류 조미료 및 우유를 넣고 소스가 두껍게 나올 때까지 3-5 분 동안 계속 저어줍니다.
준비된 브로콜리, 시금치, 호박, 치즈를 소스에 넣고 혼합물을 끓인 다음 버터 그라탕 접시에 버리십시오. 녹은 버터, 빵 부스러기, 1 / 4 컵 파르 메산 치즈를 함께 저어 빵 조각을 빵 위에 뿌린다.

30 분에서 40 분 동안 예열 된 오븐에서 브로콜리 그라탕을 구워 뜨겁고 거품이 들어올 때까지 채우십시오. 야채는 부드럽고 빵 부스러기는 황금 갈색이됩니다.

이 다용도 성은 취향, 계절성 또는 수첩에 맞게 채소를 전환 할 수 있음을 의미합니다. 이 조리법은 녹색 채소를 사용하지만 몇 가지 버섯 을 추가하지 않을 이유가 없으며 몇 가지 고기가 들어간 토마토 조각으로 마무리해야합니다.

이 고전적인 요리법의 치즈는 캔탈입니다. 캉탈은 야채와 잘 어울리는 독특한 맛을 지니고 있습니다. 당신은 자신의 취향, 염소 치즈 또는 부서지기 쉬운 블루 치즈로 치즈를 전환 할 수 있습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)