쉬운 치즈 퐁듀 요리법을 찾고 계십니까? 이것은 스위스 또는 그뤼 에르 치즈와 화이트 와인을 사용하여 치즈와 와인 퐁듀를 쉽게 만들 수있는 고전적인 제조법입니다. 그뤼 에르 (Gruyere)는 전통적인 어미에서 나온 두 번째 퐁듀 치즈이지만, 녹는 모든 종류의 치즈 (즉, 신선한 부드러운 치즈가 아니고 Romano 나 Parmesan 같은 단단한 치즈가 아님), 평범한 오래된 체다 치즈 또는 Monterey Jack도 맛있는 퐁듀를 제공합니다. 그것은 전통적인 방식이 아닙니다.
와인에 관해서는, 너무 달지 않은 것이 트릭을 할 것입니다. 피노 그리 지오 또는 소비뇽 블랑은 쉽게 찾을 수 있어야하며, 샤블리 또는 무스 카데를 가져갈 수도 있습니다. 개인적으로, 나는 술을 피우는 소비뇽 블랑이 아니기 때문에 그것도 함께 요리하지 않는 경향이 있으며 어떤 사람들은 강한 향기가 폰듀에 속하지 않는다고 말합니다. 그러나, 나는 또한 당신이 녹은 치즈를 먹을 때 잘못 갈 수있는 것도 일종의 믿음입니다.
이 쉬운 폰듀는 다른 애호가 조리법보다 더 적은 재료로 더 간단하면서도 맛이 좋습니다. 치즈, 와인, 밀가루와 마늘이 정말 필요한 모든 것입니다! 글루텐이 들어 있지 않은 밀가루를 사용하면 글루텐이없는 레시피를 만들어야합니다. 더 재미있는 채식 퐁듀 아이디어를 찾으려면 아래로 스크롤하십시오.
필요한 것
- 1 1/2 컵 드라이 화이트 와인
- 2 개의 컵 스위스 치즈 (또는 Gruyere, 갈가리 찢긴)
- 1 작은 술 육두구
- 마늘 2 정향 (다진)
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 밀가루 1 작은 술
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 스튜 냄비에있는 백색 포도주를 가열하십시오. 치즈를 녹이기 위해 천천히 잔여 성분을 첨가하십시오.
- 치즈가 녹 으면 모든 재료가 합쳐지면 퐁듀 냄비에 옮깁니다. 퐁듀 냄비가 없으면 낮추어 진 도자기 냄비로 퐁듀를 따뜻하게하거나 주철 프라이팬을 사용하여 뜨거워지며 뜨거운 냄비에 손이 닿지 않도록 손님에게 경고합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 250 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 36 mg |
| 나트륨 | 417 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 12 g |