이 부드러운 레몬 크림을 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 믿지 못할 것입니다! 믹서에서 그들을 채찍질하고 초콜렛으로 덩크하고 사람들은 사탕 가게에서 사준다고 생각합니다! 이 조리법으로 다른 감귤류 맛을 만들 수도 있습니다.
필요한 것
- 가루 5 컵
- 1/4 컵 버터 (실내 온도)
- 레몬 주스 2 1/2 큰 스푼
- 소금 1/8 티스푼
- 3/4 컵 마시맬로 크림
- 1 작은 술 레몬 추출물
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출물
- 2 레몬 (풍미)
- 노란색 식품 채색 4 방울 (필요에 따라 더 많거나 적음)
- 초콜릿 캔디 코팅 1 파운드
- 선택 사항 :
- 설탕에 절인 레몬 껍질 장식
그것을 만드는 방법
1. 패들로 된 설탕, 버터, 레몬 주스, 소금, 마쉬멜로 우 크림, 추출물, 레몬 향과 2 방울의 식용 색소를 외륜이 달린 대형 혼합 그릇에 넣으십시오. 매끄럽고 균등하게 혼합 될 때까지 중간 속도로 혼합하십시오.
2. 천천히 가루 설탕의 나머지를 일괄 적으로 넣고 자주 사발의 측면을 긁어내어 멈추십시오. 잘 섞일 때까지 혼합하십시오. 원하는 경우 레몬 추출물을 추가하여 맛을 내고 더 짙은 색을 원한다면 노란색을 더 많이 첨가하십시오.
3. 작은 과자 또는 사탕 국자를 사용하여 둥근 1 인치 원이 될 때까지 케이크의 작은 공을 밖으로 내밀고 손바닥 사이를 굴립니다. 양피지 또는 왁스 칠 종이로 덮은 과자 굽는 판에 케이크 공을두고, 적어도 1 시간 확고한까지 그 (것)들을 냉장하십시오.
4. 레몬 크림이 충분히 담그면 캔디 코팅제를 중간의 전자 레인지 안전 보울에 넣고 전자 레인지를 녹일 때까지 전자 레인지에 넣고 과열을 방지하기 위해 45 초마다 저어줍니다.
5. 디핑 도구 또는 포크를 사용하여 녹인 캔디 코팅에 크림을 채 웁니다. 코팅에서 그것을 제거하고 과도한 코팅을 제거하기 위해 그릇의 입술을 가로 질러 바닥을 끕니다. 베이킹 시트에 담근 캔디를 교체하십시오. 원한다면 코팅이 젖은 상태에서 설탕 에 절인 레몬 껍질 을 얇게 썰어서 꼭대기에 올려 놓으십시오. 잔여 크림 충전으로 반복하십시오.
6. 약 20 분 동안 코팅제를 완전히 넣기 위해 크림을 냉장 보관하십시오. 이 레몬 크림은 실온에서 가장 잘 먹고 냉장고의 실내 온도를 낮추고 밀폐 용기에 2 주까지 저장할 수 있습니다.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 140 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 4 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |