이 이탈리아 계 미국식 스테이플은이 조리법이 표시 될 때 소스로 채워서 맛있을 필요가 없습니다. 크림 같은 치즈 소스는 파스타를 아름답게 덮고 일부 이탈리아 소시지, 치즈, 버섯은 단백질과 질감을 모두 제공합니다. 그것은 더 무거운 토마토 기반 ziti 에서 속도의 상쾌한 변화입니다. 더 건강한 식사를 위해 이탈리아 소시지를 1 파운드로 늘리십시오. 또는 라이터 옵션의 경우 터키 이탈리아 소시지를 사용하십시오. 채식 및 완전 채식 옵션에 대한 팁 (조리법 아래)을 참조하십시오.
ziti 캐서롤은 여분의 치즈가 맨 위에 녹 으면서 구워집니다. 조리법은 토마토 나 marinara 소스 없이도 작동하지만 원하는 경우 신선한 토마토, 햇볕에 말린 토마토 또는 통조림 토마토를 소스에 추가 할 수 있습니다.
피 각질의 롤 이나 마늘 빵 , 기본적인 토스 샐러드를 추가하여 만족스러운 매일 저녁을 즐기십시오.
필요한 것
- 3 컵 ziti 또는 기타 튜브 파스타, 날지 않은
- 1/2 파운드 이탈리아 소시지, 탄피가 제거됨
- 1 개의 지팡이 (8 큰 스푼) 버터 또는 마가린
- 1 컵 (약 4 온스)의 버섯, 얇게 썬 것
- 녹색 피망 1 개, 슬라이스 또는 빨강 및 녹색 피망의 조합
- 다진 1/2 컵 양파
- 1 / 2 컵 만능 밀가루
- 2 1/4 컵 우유
- 가볍게 썰어 진 체다 치즈 2 컵 분쇄
- 파르 메산 치즈 1/2 컵 분쇄 한 파르 메산 치즈
- 찻 숱가락 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 파스타 방향에 따라 요리를하십시오. 배수하고 따로 보관해라.
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 2 1 / 2 쿼트 캐서롤에 그리스를 바르십시오.
- 중간 열 이상의 프라이팬에 소시지를 넣습니다. 종이 수건으로 옮겨 배출하십시오. 종이 타월로 냄비를 닦으십시오.
- 중간 낮은 열에 프라이팬을두고 버터를 첨가하십시오. 버터가 녹 으면서 거품이 나기 시작하면 버섯, 녹색 피망, 양파를 넣으십시오. 그냥 부드러운 때까지 채소를 요리하십시오.
- 잘 섞이고 거품이 생길 때까지 저어주는 밀가루를 채소 혼합물에 섞는다. 끊임없이 약동하는 1 2 분 동안 요리를 계속하십시오.
- 혼합물이 점차적으로 끓기 시작할 때까지 점차적으로 우유를 넣고 요리하십시오.
- 자주 저어주고 1 분 동안 계속 요리하십시오. 체다 치즈 1 / 2 컵, 파르 메산 치즈, 후추를 넣으십시오. 치즈가 녹을 때까지 약동하고 혼합물은 매끄 럽다.
- 요리 된 ziti와 소시지를 소스에 저어주세요.
- 준비한 캐서롤에 파스타 혼합물을 따르십시오.
- 잔여 1/2 컵 체다 치즈로 파스타를 꼭대기에 오르십시오.
- 예열 된 오븐에서 30 분 동안 또는 뜨거울 때까지 거품을냅니다.
요리 팁 및 성분 대체
대규모 파티를 즐기기에 적합하며이 구운 ziti는 대부분의 다이어트에 맞는 다양한 방법으로 수정할 수 있습니다. 위에 열거 된 것과 같은 전통적인 방법으로 만들거나 이탈리아 소세지를 생략하여 채식 구운 ziti를 시도하십시오. 치즈 소스는 고기가 없어도 만족스러운 식사를 제공합니다.
완전 채식을하기 위해서는 우유를 토마토 소스 캔으로 바꾸고 채식 모짜렐라와 채식 파르 메산 치즈를 사용하고 버터를 올리브 오일로 바꾼 다음 이탈리아 소시지를 생략하십시오. 바닐라, 당신은 모든 식단에 맞는 손님에게 제공 할 3 가지 요리가 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 936 |
| 총 지방 | 55 g |
| 포화 지방 | 24 g |
| 불포화 지방 | 20 g |
| 콜레스테롤 | 117 mg |
| 나트륨 | 1,399 mg |
| 탄수화물 | 69 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 42 g |