이것은 맛있는 일식 요리이며, 준비하기가 쉽습니다. 남은 소금에 절인 쇠고기를 사용하거나 조리법에 통조림으로 만들어진 소금에 절인 쇠고기를 사용하는 좋은 방법입니다. 요리법에는 스위스 치즈가 필요하지만 스위스와 체다 치즈 또는 체다 잭 혼합의 조합도 효과가 있습니다.
버터 바른 호밀 빵 부스러기 토핑은 완벽한 마무리 터치이며, 캐서 롤은 하루 전으로 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 다이스 드컵 3 개
- 남은 소금에 절인 쇠고기
- 버터 4 큰술 (분할)
- 다진 양파 1 컵
- 잘게 잘린 1/2 피망
- 1/2 찻 숱가락 말린 잎 백리향
- 매운 겨자 또는 낟알 겨자 2 큰술
- 16-24 온스 해시 브라운 감자 (해동, 약 5-6 컵)
- 정결 한 소금과 갓 갈고 후추
- 1 1/2 컵 스위스 치즈 조각났다.
- 1 개의 빵 부스러기 (선호 호밀 빵)
그것을 만드는 방법
- 열 오븐에서 375F (190C / 가스 5). 9 인치 정사각형 베이킹 접시 또는 2 1/2 쿼터 캐서롤에 그리스를 칠하십시오.
- 중간 열에 큰 프라이팬에있는 버터의 2 개 큰 스푼을 녹으십시오. 다진 양파와 피망을 넣고 부드러운 것을 얻을 때까지 저어 준다. 백리향과 잘게 잘린 소금에 절인 쇠고기 를 넣은 다음 뜨거운 것으로 될 때까지 2 ~ 3 분 동안 소트합니다. 겨자를 젓고 따로 보관하십시오.
- 베이킹 접시에서 해동 한 감자를 가볍게 누릅니다. 정성을 들인 소금과 후추로 가볍게 감자를 뿌린 다음, 파쇄 된 스위스 치즈의 절반 정도를 감자에 얹으십시오. 소금에 절인 쇠고기 혼합물을 치즈 위에 숟가락으로 담그십시오. 소금에 절인 쇠고기 혼합물 위에 남은 치즈를 뿌린다.
- 호밀 빵 부스러기를 작은 그릇에 넣으십시오. 버터의 나머지 2 큰 스푼을 녹으십시오. 빵 부스러기 위로 버터를 말려서 포크와 잘 섞는다. 부스러기를 캐서롤 위에 골고루 뿌린다.
- 캐서롤을 30 ~ 40 분 동안 굽거나 뜨거울 때까지 토핑을 가볍게 갈색으로합니다.
4 인분.
팁과 변형
- 미리 준비 - 캐서롤을 준비하고 치즈로 얹으십시오. 호일로 베이킹 접시를 덮고 캐서롤을 냉장하십시오. 베이킹 전에 약 30 분 정도 냉장고에서 꺼내십시오. 빵 부스러기를 준비하고 위에 뿌리십시오. 지시대로 구워. 조금 더 오래 걸릴 수도 있습니다. 캐서롤의 안전한 최소 온도는 식품 온도계에서 160 ° F (71.1 ° C)입니다.
- 평범한 해시 브라운 대신 고추와 조미료가 들어간 오브라이언 (O'Brien) 스타일의 감자를 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1066 년 |
| 총 지방 | 66 g |
| 포화 지방 | 27 g |
| 불포화 지방 | 25 g |
| 콜레스테롤 | 122 mg |
| 나트륨 | 740 mg |
| 탄수화물 | 84 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 36 g |