잼으로 소용돌이 치며,이 나무 딸기 치즈 케이크는 맛있기에보기에는 꽤 아름답습니다. 시작하기 전에 디저트를 아름답게 마무리하기 위해 치즈 케이크 베이킹 팁 을 검토하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
필요한 것
- 지각을 위해 :
- 1 1/2 컵
- 그래함 크래커 부스러기
- 버터 6 큰술 (무염, 녹음)
- 채우기 :
- 크림 치즈 24 온스 (상온에서 3 온스 패키지)
- 설탕 1 컵
- 사프 크림 1 컵
- 3 개의 큰 달걀 (상온)
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 1/3 컵
- 나무 딸기 잼 (씨없는)
- 2 티스푼
- 레몬 주스 (신선한)
- 고명 : 신선한 나무 딸기
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 9 인치 스프링 폼 팬에 그리스를 바르고 왁스 칠 종이로 밑면을 긋습니다.
- 그레이엄 크래커 부스러기를 중간 그릇에 넣으십시오. 포크로 버터와 토스를 가볍게 적시십시오. 믹스를 준비된 팬의 바닥면의 아래쪽과 1 인치 위로 밀어 넣습니다. 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
- 큰 그릇에 전기 믹서를 사용하여 크림 치즈 와 설탕을 때릴 때까지 부드럽게 때려서 필요시 그릇 양쪽을 긁어냅니다. 블렌딩 될 때까지 사워 크림을 이깁니다. 한 번에 하나씩 달걀을 넣고, 한 번에 한 개씩 넣고 잘 섞으십시오. 바닐라에서 이길.
- 배터의 반을 준비한 팬에 따르십시오.
- 잼과 레몬 주스를 작은 스튜 냄비에 넣고 저온에서 가열하여 녹고 부드럽게 될 때까지 자주 저어줍니다. 잼 혼합물의 1/4을 배터 위에 줄무늬로 이슬 맺히십시오. 남은 타자를 잼 위에 숟가락 붓고 남은 잼으로 이슬비가 내립니다.
- 얇은 나이프로 부드럽게 흔들어서 배터를 약간 marbleize.
- 1 시간에서 1 시간 10 분 동안 센터에서 여전히 약간 흔들리는 가장자리 주위에 회사까지 치즈 케이크를 굽습니다. 철저히 식힐 수 있도록 선반에 케이크를 넣으십시오. 케이크를 플라스틱에 싸서 적어도 4 시간 동안 식히십시오.
- 서빙 30 분 전에 냉장고에서 케이크를 제거하십시오. 팬 측면을 제거하고 케이크를 서빙하는 플래터에 놓습니다. 신선한 나무 딸기로 장식하십시오.
레시피 노트
- 나무 딸기 소용돌이 모양 치즈 케이크는 잘 감싸이고 3 일까지 냉장되거나, 3 달까지 얼었다.
- 치즈 케이크가 항상 깨지는 경우 다음을 시도하십시오. 오븐을 가열하기 전에 맨 아래 랙에 뜨거운 수돗물로 반을 담은 베이킹 팬을 놓습니다. 팬 위 중간 랙에 케이크를 굽고 살짝 엿 보지 마십시오.
- 치즈 케이크는 모서리가 약간 퍼프가되고 중앙에있는 은색 달러의 크기가 축축하고 부드러울 때 이루어집니다. 케이크가 차가워 질 때 회사는 확고합니다.
- 이 나무 딸기 치즈 케이크를 자르는 것이 말썽 인 경우에, 치실 또는 낚싯줄을 가진 그것을 시도하십시오. 간단히 케이크의 상단을 가로 지르는 길이를 늘리고 긴장을 유지하면서 케이크의 바닥까지 내려 놓으십시오. 한쪽 끝을 놓고 다른 쪽 끝으로 치실을 잡아 당깁니다. 손님이 도착하기 전에 그렇게하고 싶을 수도 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 323 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 119 mg |
| 나트륨 | 196 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 5 g |