라운드 스테이크와 조 림된 토마토, 가족 좋아하는 스위스 스테이크.
필요한 것
- 1 1/2 ~ 2 파운드의 라운드 스테이크 약 1 인치 두께
- 괜찮 건조 빵 부스러기 2 큰 술
- 소금 2 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 버터 또는 마가린 1 큰술
- 1 수 (약 14.5 온스) 조림 토마토
- 얇게 썬 양파 2 컵
- 1/4 컵 잘게 잘린 샐러리
- 1/4 컵 다진 녹색 피망
- 박하와 다진 마늘 1 마리
- 우스터 셔 소스 1 큰술
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 빵 부스러기, 소금 및 후추를 넣으십시오. 깨끗한 판이나 유사한 작업 / 절단 표면에 스테이크를 놓습니다. 스테이크에 빵 부스러기 혼합물의 약 절반을 뿌리고 고기 망치로 스테이크에 넣습니다. 둥근 스테이크의 반대편에서 반복 한 다음 4 ~ 6 조각으로 자릅니다.
- 중간 열에는 큰 네덜란드 오븐이나 큰 깊은 프라이팬에 버터 나 마가린을 녹입니다. 뜨거울 때, 스테이크를 첨가하십시오; 양쪽에 갈색. 토마토, 양파, 다진 샐러리, 다진 녹색 피망, 마늘, 우스터 셔 소스를 넣습니다. 종기에 가져다; 약 2 시간 동안 또는 스위스 스테이크가 부드러워 질 때까지 열을 가라 앉히고 덮고 끓으십시오.
더 많은 스위스 스테이크
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 321 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 101 mg |
| 나트륨 | 914 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 39 g |