이 맛있는 새로운 감자는 단순한 흰색 소스와 파와 결합됩니다.
새로운 감자는 작고 미성숙 감자로 매우 얇고 벗겨지며 벗겨지는 피부입니다. 새로운 감자가 제철에 없거나 지방 재배자가없는 경우 작은 둥근 빨간색 또는 흰색 감자, 닭고기 또는 "유아용 감자"를 사용하십시오.
이 요리는 구운 스테이크 나 닭고기와 함께 멋진 여름 요리를 만듭니다. 또는 일요일 저녁 식사 반찬으로 새로운 감자를 준비하십시오.
필요한 것
- 12 작은 새 감자, unpeeled
- 3 티스푼의 소금
- 녹색 양파 (scallions) 2 컵, 약 2 개 낱단, 1 1/2 인치 조각으로 자른다.
- 버터 1 큰술
- 다용도 밀가루 1 큰술
- 갓 빻은 1/8 찻 숱가락 후추
- 우유 1 컵
그것을 만드는 방법
- 감자를 닦으십시오. 얇은 스킨이 적용된 새로운 감자를 사용하는 경우에는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 느슨한 피부를 문질러 닦으십시오.
- 감자를 큰 냄비에 넣고 몇 인치의 물과 1 티스푼의 소금을 넣으십시오. 종기에 가져다. 감자를 약 10 분 동안 덮고 요리하십시오.
- 녹색 양파 (scallions)를 넣고 약 4 분 더 오랫동안 또는 부드러운 때까지 요리하십시오. 배수.
- 그 사이에, 저열에 스튜 냄비에있는 버터를 녹으십시오. 밀가루, 소금 1 작은 술, 후추를 저어. 끊임없이 앉아서 약 1 분 동안 요리하십시오. 우유를 점차적으로 버터와 가루루에 저어주십시오. 소스가 두껍게 될 때까지 계속 저어주고 요리하십시오.
- 감자와 녹색 양파를 서빙 접시에 넣고 소스를 붓는다.
4 인분.
전문가 팁
- 감자와 소스 혼합물에 찐된 완두콩 1 컵에 약 1/2 컵을 더합니다.
- 감자와 소스 혼합물에 찐 신선한 또는 냉동 녹색 콩 1 컵에 1/2 컵을 추가하십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 289 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 26 mg |
| 나트륨 | 2,177 mg |
| 탄수화물 | 40 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 9 g |