위스키 플립을 알 수 있습니다. 그것은 위스키, 설탕, 달걀, 육두구로 만든 참된 고전적인 매혹적인 칵테일입니다. 산타의 위스키 플립은 매우 유사하지만 우리는 휴일 음료에서 찾는 따뜻하고 부드러운 느낌을주는 특별한 맛을 더하고 있습니다.
변형은 며칠 동안 계피 스틱이 스며 든 위스키에서 시작됩니다. 그런 다음 원래 플립의 설탕이 좋아하는 겨울 리큐어 인 아마 레토 (amaretto)로 대체됩니다. 거기에서, 우리 는 달걀과 육두구와 더불어 전통적이게된다. 그것은 훌륭한 크림과 계절의 맛을 지닌 아름다운 음료를 만듭니다.
필요한 것은 아니지만 크림을 추가 할 수도 있습니다. 계란은 약간의 크림을 생산하지만 칵테일의 기저부에 약간의 여분을 넣는 것은 당신이 바른 분위기에있을 때 좋습니다. 어느 쪽이든, 이것은 즐겁고 고전적인 스타일의 칵테일 로 친구들과 친구들과 함께 나눌 수 있습니다.
필요한 것
- 계피가 첨가 된 버번 위스키 2 온스
- 1/2 온스
- 아마 레토
- 계란 1 개
- 선택 사항 : 2 티스푼
- 무거운 크림
- 장식 : 강판 육두구
그것을 만드는 방법
- 칵테일 셰이커 에서 위스키, 아마레토 (amaretto)와 달걀을 합친다. 원하는 경우 크림을 추가하십시오.
- 쉐이크 (얼음없이)를 힘차게 말리십시오 .
- 셰이커에 얼음을 채우고 30 초 동안 다시 흔든다.
- 차가운 신맛이나 칵테일 글라스에 스트레인하십시오 .
- 강판 된 육두구로 먼지.
나만의 계피 위스키를 만드십시오.
계피를 넣은 위스키와 계피를 넣은 위스키 리큐어 를 구별하는 것이 중요합니다. 주류 판매점에서 픽업 할 수있는 "계피 위스키"의 대부분은 후자 범주에 해당합니다.
그들은 청량 음료 - 리큐어의 정의 - 그리고 종종 인공 성분으로 맛을 낸다.
그 (것)들이 대중적이더라도,이 조리법은 계피 주입 버번 : 진짜 계피에 맛을내는 똑 바른 버번을 위해 디자인된다. 좋은 소식은 이것이 당신이 만들 수있는 가장 쉬운 주입 중 하나라는 것입니다. 누구나 그것을 할 수 있고 맛은 훨씬 깨끗합니다. 진짜 향신료와 단맛의 힌트가있는 즐거운 버번 배경을 제공합니다 (이것은 요리법에서의 아마 레토의 직업입니다).
계피 위스키를 만들려면 버번 봉 으로 채워진 석공 단지에 2 개의 계피 스틱 을 넣으십시오. 약 3 일 동안 시원하고 어두운 곳에 보관하십시오. 매일 흔들어서 흔들어주십시오. 3 일이 지난 후, 주입 테스트를하십시오.
그것이 당신이 그것을 원한다면, 계피 스틱 (변형 또는 단순히 집게로 잡아 당기기)을 제거하십시오. 계피 맛을 좀 더 원한다면 원하는 맛에이를 때까지 계속 주입하십시오. 위스키와 강도에 따라 3-7 일이 걸릴 수 있습니다.
팁 : 계피 스틱을 위스키 병에 직접 놓을 수 있습니다. 문제는 계피가 위스키를 흡수 할 때 막대기가 부풀어 올라 얇은 병목을 통해 제거하기가 거의 불가능하다는 것입니다. 본질적으로 이것은 주입의 시간과 풍미를 거의 제어하지 못합니다. 어쨌든 위스키를 쏟아 부어야합니다. 그렇지 않으면 계피 맛이 점점 강해질 것입니다.
어떤 위스키?
부르봉 왕가는 훌륭한 선택 이지만 다른 스타일의 위스키를 선택할 수는 없습니다.
아이리시 위스키는 훌륭한 선택이 될 것이며 부드러운 캐나다 배합도 좋을 것입니다.
일반적으로 버번과 위스키는 매우 다양하다는 것을 기억하십시오. 더 유연한 옵션과 강력한 옵션을 제공합니다. 선택한 브랜드에 따라 주입 및 칵테일의 전반적인 특성이 결정됩니다.
중간에 무언가로 시작하고 싶을 수도 있습니다. Woodford Reserve 및 Maker 's Mark 와 같은 브랜드는 너무 대담하거나 너무 비싸지 않기 때문에 항상 주입하기 좋은 후보입니다. 그들은 맛을 잘 잡고 산타의 플립과 같은 고전적 스타일의 음료 에 정말 좋습니다.
드라이 셰이크의 중요성
칵테일과 계란 을 섞는 열쇠는 마른 쉐이크를 기억하는 것입니다. 이것은 계란과 흰자 전체에 특히 해당됩니다. 그것은 종종 훌륭한 전문 바텐더의 음료를 나머지 것들과 차별화시키는 트릭입니다.
마른 쉐이크는 계란이 음료의 나머지 부분과 완전히 섞여 있는지 확인합니다. 또한 플립 칵테일이 알려져 있는 시그니처 폼 제작에 대한 경이로움도 있습니다. 그것은 당신의 혼합 시간에 1 분 미만을 추가하며, 노력마다 매 순간 가치가 있습니다.
흔들리는 계란 음료는 체력을 필요로한다는 것을 명심하십시오 : 상처를 입을 때까지 흔들어주십시오 . 칵테일은 약간의 추가 노동에 대한 보상이 될 것입니다.
산타의 위스키 플립은 얼마나 강합니까?
산타의 위스키 플립은 연휴 기간에 혼합되는 가장 가벼운 칵테일이 아니지만 너무 강하지는 않습니다. 80 종류의 버번 (bourbon)과 42 종류의 아마 레토 (amaretto)를 갖춘이 칵테일은 ABV (40 proof)의 약 20 %를 차지할 것으로 기대할 수 있습니다. 이 스타일의 음료는 평균입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 253 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 220 mg |
| 나트륨 | 92 mg |
| 탄수화물 | 24 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 18 g |