이 교활한 미니 체리 파이는 머핀 주석으로 구워 져서 쉽게 형성 할 수 있으며 운반하기가 더 쉽습니다. 주석으로 남겨 둘 수 있기 때문입니다.
이 간단하고 고전적인 조리법은 계피 또는 육두구를 뿌리거나 레몬 향이 몇 그레이로 재현 될 수 있습니다. 그대로 또는 휘핑 크림 또는 아이스크림으로 제공하십시오. 모든 파이와 마찬가지로, 파이를 제공하기 전에 완전히 차가워 지도록하십시오. 그래서 차가운 음식은 차게하고 놓을 기회가 있습니다.
주 : 당신은 신랄한 버찌를 가진이 조리법을 이용할 수있다, 그러나 당신은 주스를 약 50 분 먼저 끓여야하고 줄일 필요가있을 것이다.
필요한 것
- 1 (9-inch) 파이 크러스트 용 반죽 *
- 1 파운드 달콤한 체리
- 설탕 2 큰술
- 1 큰 술
- 사과 사이다 식초 (또는 레몬 주스)
- 1 / 4 티스푼의 바다 소금
- 1/4 컵 타피오카 전분 (또는 잘게 될 때까지 향신료 분쇄기에서 인스턴트 타피오카를 갈아 타십시오) 또는 옥수수 녹말
- 달걀 1 개
그것을 만드는 방법
- 반죽을 9 개로 나눕니다. 디스크에 담아 플라스틱 랩으로 포장 한 다음 30 분 이상 밤새도록 식히십시오.
- 디스크를 5 인치 원형으로 굴립니다. 더 깨끗한 가장자리의 경우 조금 더 큰 작은 비트를 굴리고 5 인치 원형 쿠키 커터를 사용하여 깨끗한 가장자리를 자르거나 유사한 효과를 위해 날카로운 껍질 칼로 작은 그릇을 추적하십시오.
- 부드럽게 8 개의 원을 사용하여 머핀 주석의 8 개 부분을 정렬하십시오. 원한다면 기름 통이나 기름에 기름칠을 할 수 있지만 파이 반죽에는 너무 많은 지방이 있으므로 필요하지 않습니다. 최소한 30 분 동안 그리고 최대 몇 시간 동안 주석을 냉장고에 넣고 담으십시오.
- 원하는 경우 남은 원을 사용하여 상단의 장식을 자릅니다. 작은 쿠키 커터를 사용하거나 프리 핸드 커팅하십시오. 그 (것)들을 격판 덮개에두고, 다른 빵 껍질과 함께 차갑게하십시오.
- 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 딱지가 차가워지는 동안, 버찌를 헹구고, 두 드리십시오 그들을 말리고, 구덩이. 벚꽃 먹는 사람? 문제 없어! 체력이없는 체리를 피하는 법을 참조하십시오. 중간 그릇에 넣으십시오. 설탕, 식초 및 소금을 첨가하십시오. 약 15 분 앉아. 타피오카 전분을 저어 약동하면 모든 것이 결합됩니다.
- 껍질에 고루 채우십시오. 모든 장식으로 상단. 계란을 치고 노출 된 껍질 위에 닦으십시오.
- 주석을 오븐에 넣고 열을 350F로 줄이십시오. 빵 껍질이 갈색으로 변할 때까지 채우고 약 1 시간 동안 거품이 일기 시작합니다.
- 봉사하기 전에 완전히 시원하게하십시오.
* 파이 틴이 아닌 한 매장에서 구입 한 껍질을 사용할 수 있습니다. Buttery Pie Crust의 요리법은이 미니 파이로 잘 작동합니다. 이중 겉 껍질 파이 또는 격자 윗면을 만들고 싶다면 파이 반죽의 이중 배치를 만들어 16 개의 부분으로 나눕니다. 격자 상단을 짜는 방법에 대한 전체 지침 은 격자 원형 파이를 만드는 방법 을 참조하십시오. 경고 : 규칙적인 크기의 원형보다 작은 크기의 작은 형식으로하는 것이 더 까다 롭습니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 550 |
| 총 지방 | 58 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 42 g |
| 콜레스테롤 | 26 mg |
| 나트륨 | 11 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |