이 컨트리 스타일의 돼지 갈비는 훈제 파프리카와 선택 버섯이있는 천천히 밥솥에서 조리하고 조리하기 쉽습니다. 사워 크림은 액체에 추가되어 돼지 고기에 맛이 좋은 소스를 만듭니다. 뼈없는 (boneless) 또는 뼈를 지닌 (bone-in) 컨트리 스타일 갈빗대를 사용하십시오.
원하는 경우 사우어 크림 대신 무거운 크림을 사용할 수 있습니다.
얇게 썰거나 삼판의 돼지 고기 어깨 구이 또는 갈비를 대신 할 수있다.
필요한 것
- 1 / 2 컵 만능 밀가루
- 1 큰 스푼 훈제 파프리카 (또는 감미로운 파프리카)
- 찻 숱가락 ½ 티스푼 커민
- 소금 3 / 4 작은 술
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 3 ~ 4 파운드의 컨트리 스타일 돼지 갈비, 뼈 또는 뼈없는 *
- 식물성 기름 2 개에서 3 개 큰 스푼
- 큰 양파 1 개, 얇게 썬 것
- 다진 마늘 2 큰술
- 얇게 썬 버섯 8 온스, 옵션
- 1/2 컵 닭 국물
- 1/2 - 1 컵 사워 크림
그것을 만드는 방법
- 사발 또는 파이 접시에서 파프리카, 커민, 소금 및 고추를 가진 가루를 결합하십시오. 잘 섞다.
- 돼지 고기를 가루 혼합물에 준설하십시오.
- 중간 열에 큰 프라이팬에 식물성 기름을 가열하십시오. 시골 돼지 갈비를보고 양쪽 갈색으로 바뀝니다.
- 느린 요리기구에 돼지 고기를 넣으십시오.
- 양파를 프라이팬에 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 마늘을 넣고 1 분 더 오래 요리하십시오. 양파와 마늘을 느린 밥솥에 옮깁니다.
- 사용하는 경우, 버섯을 프라이팬에 첨가하십시오. 필요하다면 더 많은 식물성 기름을 첨가하고 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯을 천천히 밥솥에 옮깁니다.
- 뜨거운 냄비에 닭고기 국물을 붓고 갈색으로 조각을 긁어 라. 돼지 고기와 야채를 붓는다.
- 1 시간 동안 HIGH로 덮고 요리하십시오. 열을 줄이거 나 약 3 ~ 4 시간 더 길게 요리하십시오. 돼지 고기는 아주 부드럽습니다.
- 돼지 고기를 큰 접시에 올려 놓고 따뜻하게하십시오. 물방울을 프라이팬에 붓고 끓인다. 열을 낮추고 약 5 분 동안 끓이거나 약 1/4 ~ 3 분의 1로 줄이고 맛이 집중 될 때까지 끓입니다. 사워 크림을 넣고 가열하십시오. - 끓이지 마십시오.
- 돼지 고기로 소스를 곁들여보십시오.
* 얇게 썬 뼈없는 돼지 고기 어깨 볶음 또는 돼지 갈비는이 조리법에서도 사용될 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 862 |
| 총 지방 | 49 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 22 g |
| 콜레스테롤 | 247 mg |
| 나트륨 | 548 mg |
| 탄수화물 | 25 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 77 g |