태국 쌀 푸딩 요리법

이 쌀 푸딩 요리법은 맛있고 건강하며 영양이 풍부하며 따뜻한 음식으로 제공됩니다.

이 태국 디저트는 코코넛 밀크, 갈색 설탕, 계피, 정향, 육두구, 스타 아니스 와 같은 따뜻한 향신료가 들어간 태국 달콤한 쌀로 시작합니다.

선택적 단계는 빨간 아즈 키 콩 또는 빨간 콩 페이스트를 추가하는 것입니다 (푸딩에 여분의 질감, 비타민, 자연 색 및 풍미가 있음). 크림, 우유 (또는 응축 된 우유), 콩 또는 쌀 우유 또는 기타 코코넛 밀크 / 크림 중 원하는 것을 선택하십시오.

필요한 것

뚜껑이있는 큰 그릇에 쌀 을 넣으십시오. 2 컵의 물을 넣고 10 분 (또는 그 이상) 동안 담그십시오.
남은 1 1/2 컵 물과 소금을 남비에 첨가하십시오. 잘 저어.
고열로 덮으십시오. 물이 버블 링 종기에 오자 마자 열을 중간 최저로 줄이십시오 (다이얼의 2.5 정도). 냄비의 3/4을 뚜껑으로 덮으십시오. (뚜껑이 기울어 져 증기가 빠져 나갈 수 있도록하십시오.)

15 ~ 20 분 동안 또는 모든 물이 흡수 될 때까지 밥을 끓여주십시오.
열을 끄고 화분을 버너에 보관합니다. 뚜껑을 꼭 끼고 쌀을 5 ~ 10 분 동안 "스팀"하도록하십시오.
뚜껑을 제거하고 코코넛 밀크를 첨가하여 넣을 때까지 저어줍니다 (쌀을 숟가락이나 포크로 조금 부러 뜨릴 수 있음).
열을 낮추고 서서히 끓는 동안 설탕 1 컵에 3/4 컵을 넣거나 맛을 낸다. 흰 설탕은 순수한 흰 쌀 푸딩을 줄 것이지만 갈색 설탕은 어두운 색을 줄 것입니다. 바닐라, 계피, 육두구, 정향을 추가하십시오.
단맛에 대한 맛 테스트, 단맛이 충분하지 않은 경우 더 많은 설탕을 첨가하거나, 맛이 너무 달콤 할 경우 더 많은 코코넛 밀크를 첨가하십시오.
쌀은 결국 대부분의 코코넛 밀크를 흡수하여 매우 두꺼운 쌀 푸딩을 만듭니다.
이제는 두 가지 옵션이 있습니다. 푸딩을 얇게하기 위해 코코넛 밀크를 냄비에 더 넣거나 푸딩을 그릇에 담거나 푸주십시오. 작은 코코넛 밀크 , 크림, 콩 또는 쌀 우유 등으로 푸딩을 둘러 쌉니다.
여분의 계피 또는 육두구를 뿌려 각 서빙을 장식하고 계피 스틱, 전체 스타 아니스 및 분쇄 한 땅콩 또는 원하는 경우 토스트 코코넛으로 장식하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)