글루텐이없는 버터 밀크 팬케이크에 대한이 간편한 조리법을 사용하면 요리 할 시간이 많지 않아도 언제든지 가볍고 부드러운 클래식 팬케이크의 맛을 즐길 수 있습니다.
냉장고에 버터 밀크가 없으면 우유에 흰색 식초 1 큰술을 넣으면 버터 밀크 대신 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 1 컵 + 수제 2 큰술
- 글루텐이없는 가루 혼합물 (아래 주를보십시오)
- 감미료 2 큰술
- 2 큰 술
- 사탕 수수 설탕
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 무 글루텐 베이킹 파우더
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 1 / 4 컵 버터 밀크 또는 1 컵 + 우유 3 큰술 + 흰색 식초 1 큰술
- 가벼운 올리브 오일 2 큰술 또는 좋아하는 식물성 기름
- 큰 실내 온도계 달걀 1 개
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출액 (선택)
그것을 만드는 방법
- GF 밀가루 혼합, 감미로운 쌀 가루, 지팡이 설탕, GF 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 혼합 그릇에 넣고 잘 섞어 섞으십시오.
- 별도의 혼합 그릇에 버터 밀크, 오일, 계란 및 바닐라를 넣습니다. 결합하여 털어 내십시오. 자신의 "버터 밀크"를 만드는 경우 믹싱 볼에 우유를 붓습니다. 하얀 식초를 넣고 약 5 분 동안 앉히십시오. 다음 우유 혼합물에 올리브 기름, 계란 및 바닐라 추출액을 첨가하십시오. 혼합하기 위해 털어 내기.
- 우유 혼합물을 건조한 성분으로 저어 타자가 매끄러 울 때까지 터십시오. 타자가 너무 두꺼운 경우에, 1 개의 찻 숱가락을 더 많은 우유를 추가하십시오.
- 프라이팬을 중간 정도의 고열로 가열하십시오. 프라이팬을 가볍게 닦은 다음 올리브 오일이나 카놀라 오일을 켭니다.
- 중형 팬케이크의 경우 각 팬케이크에 1 / 4- 컵 측정 컵을 사용하십시오. 가열 된 프라이팬에 부어 거품이 생길 때까지 요리하고 바닥은 황금색입니다. 황금이 될 때까지 두 번째면을 뒤집어서 요리하십시오. 더 큰 팬케이크의 경우 1 / 3 컵 측정 컵을 사용하여 각 팬케익의 배터를 측정합니다.
- 팬케이크를 냉동 시키려면 완전히 식힌다. 각 팬케이크를 따로 따로 싸서 플라스틱 냉장고 봉투에 넣으십시오.
참고 : 글루텐이 전혀 들어 있지 않은 다용도 밀가루 블렌드에 산탄 검 또는 구아 검을 첨가 한 경우이 조리법에 구아 검을 더 추가하지 마십시오. 구아 검을 추가 하지 않은 GF 밀가루 혼합물 을 사용하는 경우이 레시피에 좋아하는 구아 검을 1/4 티스푼 추가하십시오.
팬케이크 변형
이 기본 글루텐 프리 팬케이크 타자는 다용도 부서에서 먼 길을 간다. 배터를 프라이팬에 넣었 으면 각 팬케이크에 다음 재료 중 하나 이상을 뿌려야합니다. 팬케이크를 뒤집은 후에 토핑이 팬에 달라 붙지 않도록 여분의 반죽으로 토핑을 덮으십시오. 당신의 창의력을 당신의 가이드로 삼으십시오.
- 블루 베리
- 슬라이스 딸기
- 얇게 썬 바나나
- 세미 스위트, 우유 또는 화이트 초콜릿 칩
- 다진 또는 전체 피캔
생각해 내다
- 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오.
- 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다.
- 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 204 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 151 mg |
| 나트륨 | 586 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 7 g |