필요한 것
- 설탕 1.5 컵 (과립)
- 2/3 컵 증발 우유
- 2 큰술 버터
- 1/2 tsp 소금
- 1.5 컵 / 9 온스 초콜릿 칩스 (세미 스위트)
- 7 oz / 1 병 마시맬로 크림
- 초콜렛 헤이즐넛 스프레드 1 컵 (누텔 라 등)
- 바닐라 추출물 1 tsp
- 선택 사항 : 1/2 컵 헤이즐넛 (토스트, 다진)
그것을 만드는 방법
1. 알루미늄 호일로 감싸고 젓가락 스프레이로 호일을 분무하여 8x8 팬을 준비합니다.
2. 설탕, 증발 한 우유, 버터 및 소금을 중간 열에 중간 정도의 냄비에 넣으십시오. 설탕과 버터가 녹을 때까지 저어 준 다음 설탕 결정이 형성되는 것을 막기 위해 젖은 패스트리 브러시로 양면을 씻어냅니다.
3. 캔디 온도계를 넣고 온도가 113 ° C (236 ° F)에 도달 할 때까지 계속 저어줍니다.
사탕 온도계를 사용하지 않는다면 캔디를 5 분 동안 급속히 끓여야합니다.
4. 236 ° F에 도달하거나 5 분 동안 끓으면 열에서 팬을 제거하고 완전히 녹을 때까지 저어 주면서 초콜릿 칩을 첨가하십시오.
5. 다음으로 마쉬멜로 우 크림, 누텔 라 및 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 잘게 잘린 토스트 헤이즐넛을 마지막으로 사용하십시오.
6. 준비한 팬에 퍼지를 긁고 균일 한 층으로 부드럽게 만드십시오. 퍼지를 실온에서 약 2 시간 동안 또는 냉장고에서 45 분 동안 방치합니다.
7. 일단 설정되면 포일을 핸들로 사용하여 팬에서 퍼지를 꺼냅니다. 작은 1 인치 조각으로 자르십시오. Nutella Fudge는 최대 2 주 동안 실온에서 밀폐 용기에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 187 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 5 mg |
| 나트륨 | 63 mg |
| 탄수화물 | 27 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |