일부 지역에서는 황색 왁스 원재료를 찾기가 어려울 수 있습니다. 농부의 시장에서 신선한 계절에 구입하여 냉동 시키십시오. 또는 녹색 콩, 통조림으로 제조 한 리마 콩 또는 다른 야채를 대신 사용하십시오.
이것은 사람들이 가족 동창회, potluck 저녁 식사, cookouts에서 사랑하는 샐러드의 종류입니다. 또는 샐러드를 차가운 곳에 차게하여 뒷문 당이나 피크닉에 가져 가십시오.
Chickpeas는 샐러드에 추가하는 또 다른 좋은 콩입니다. 그들은 바삭 바삭한 질감을 더합니다. 추가 기능 및 아이디어 제공에 대해서는 레시피 아래의 팁 및 변형을 참조하십시오.
필요한 것
- 1 (15 온스)는 녹색 콩을자를 수 있습니다.
- 1 (15 온스)은 황색 왁스 콩을자를 수 있습니다.
- 11 (15 온스) 붉은 강낭콩 (또는 흰색)
- 1/2 컵 다진 피망 (녹색 또는 여러 색상)
- 1/2 컵 사과 사이다 식초
- 1/3 컵 식물성 기름
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 소금 3 / 4 작은 술
- 찻 숱가락 1 작은 술
그것을 만드는 방법
- 깡통에있는 통조림으로 만들어진 녹색과 노란 콩 및 옥수수를 배수하십시오; 큰 서빙 사발에 그들을 옮기십시오.
- 강낭콩을 소쿠리에서 배수하십시오. 차가운 물이 흐를 때까지 그 위에 차가운 물을 흐르게하십시오. 녹색과 노란색 콩으로 그릇에 콩을 추가합니다.
- 작은 그릇에 식초, 기름, 설탕, 소금, 후추를 넣으십시오. 매끄러운 때까지 털다. 드레싱 혼합물을 야채 위에 부은 다음 부드럽게 입히십시오.
- 재료가 드레싱으로 완전히 코팅 될 때까지 샐러드를 던지십시오. 최소한 4 시간 동안 덮고 차게하십시오.
- 봉사하기 바로 전에 다시 던지십시오.
- 남은 음식을 냉장 보관하십시오.
팁과 변형
- 녹색 양파가있는 세 콩 샐러드 - 붉은 양파를 얇게 썬 파 4 분의 1 컵으로 바꿉니다.
- 콩과 꽃 양배추 샐러드 - 노란색 왁스 콩을 생략하십시오. 꽃 양배추의 중간 머리의 1/2에서 작은 꽃을 잘라 콩과 함께 샐러드에 첨가하십시오.
- 피망과 함께 샐러드에 배수 한 pimiento의 1 2 개 큰 스푼을 추가하십시오.
- 4 개의 콩 샐러드 - 병아리 콩, 검은 콩 또는 흰 강낭콩을 샐러드에 첨가하십시오.
- 당신이 부족한 시간에 (또는 식료품 저장 재료) 병에 이탈리아어 드레싱이나 원하는 vinaigrette와 샐러드를 드레스. 가벼운 이탈리아 드레싱이 잘 작동하고 맛이 좋습니다.
- 단단한 삶은 달걀 조각, 잘게 잘린 토마토, 다진 파슬리, 부서진 베이컨 또는 고추 고리로 콩 샐러드를 장식하십시오.
- 토마토 웨지 또는 아보카도 슬라이스 로메인 상추 잎에 샐러드를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 392 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 13 mg |
| 탄수화물 | 64 g |
| 식이 섬유 | 18 g |
| 단백질 | 19 g |